Ayam Bakar Wong Solo

Kamis, 11 Oktober 2012

Asli Solo lho..

Kata “wong” dalam bahasa Jawa artinya “orang.” Ayam bakar Wong Solo, ayam bakar punya-nya orang Solo. Pemiliknya bernama Puspo Wardoyo. Mantan guru SMAN Blabag, Muntilan, Jawa Tengah ini beralih profesi menjadi pengusaha ayam bakar sejak 1991. Dari 1991 hingga 2006 tercatat sudah ada 60 cabang seluruh Indonesia.

Apa yang unik dari ayam bakar ini? Rasa ayam bakar wong Solo ini khas dengan cita rasa Jawa yang manis. Ayam bakarnya cukup manis. Sambal yang disajikan ada empat macam; sambal terong yang menjadi pendamping utama dengan ayam bakar, sambal cabai rawit, sambal cabai merah, dan tentu saja sambal kecap dengan irisan biji cabai.

Read more »

Resto Djawa - Sego Pecel Kemang Pratama

Senin, 23 Agustus 2010

Tengkleng Jogja Bumbu Kunyit Sedepe Ngepol

Semua Makanan Tradisional Jawa Tengah - Jawa Timur Ngetop ada di sini

Tengkleng Khas Resto Djawa Sego Pecel

Kemang Pratama, kulinerkuliner.com

Dari sekian banyak petualangan kuliner, banyak sudah jenis makanan yang terbuat dari bahan daging dengan kuah. Mulai dari sop, soto hingga beragam jenis gulai. Khusus untuk daerah Jawa Tengah, ada satu sajian yang mirip dengan sop atau soto yang dibuat dari tulangan. Istilah tulangan adalah potongan-potongan tulang dari sapi atau kambing yang masih mempunyai banyak daging menempel.

Read more »

RM Khas Jawa Tengah: Tongseng Kambing Kurma

Senin, 19 Oktober 2009

Mulai dari Tongseng Kambing Kurma, Tengkleng Kambing, Gudeg Jogja hingga Nasi Liwet, semuanya Memang Beda

Bekasi, kelanakuliner.com

Inovasi rasa dan bumbu dalam dunia kuliner tak selamanya baru sama sekali. Salah satu kelana kuliner yang pernah temukan adalah masakan olahan dari daging kambing. Di samping masjid raya Al-Barokah Alun-Alun Kota Bekasi, ada Rumah Makan yang menyajikan menu makanan yang sedikit berbeda dengan sekitarnya, tapi mungkin tidaklah unik buat budaya orang Timur Tengah. Menu unik tersebut adalah Tongseng Kambing Kurma.

Read more »