Kamis, 11 Oktober 2012
Asli Solo lho..
Kata “wong” dalam bahasa Jawa artinya “orang.” Ayam bakar Wong Solo,
ayam bakar punya-nya orang Solo. Pemiliknya bernama Puspo Wardoyo.
Mantan guru SMAN Blabag, Muntilan, Jawa Tengah ini beralih profesi
menjadi pengusaha ayam bakar sejak 1991. Dari 1991 hingga 2006 tercatat
sudah ada 60 cabang seluruh Indonesia.Apa yang unik dari ayam bakar ini? Rasa ayam bakar wong Solo ini khas dengan cita rasa Jawa yang manis. Ayam bakarnya cukup manis. Sambal yang disajikan ada empat macam; sambal terong yang menjadi pendamping utama dengan ayam bakar, sambal cabai rawit, sambal cabai merah, dan tentu saja sambal kecap dengan irisan biji cabai.