Wisata Kuliner Bekasi

Soto Tangkar H. Ahmad Mochtar

2011-04-25T00:32:00.004+07:00

Kelezatan Legendaris Asli Bekasi sejak 1965

Bekasi - kulinerkuliner.com
Yang namanya makanan asli khas Bekasi memang nyaris sulit ditemui. Tapi kalau kita mau bersabar dan sedikit menjelajahi lebih dalam beberapa wilayah Bekasi, maka kita akan menemukan apa yang menjadi ikon kuliner asli Bekasi. Mau contoh sedikit? Cobalah Anda mencari yang namanya Gabus Pucung H.Lukman atau Udin Kombo, Nasi Uduk Hj. Salbiah, Soto Tangkar H. Ahmad Mochtar dan banyak lagi lainnya.

Hal ini bisa kita lihat dalam acara Festival Jajanan Bango yang bertemakan Legenda Kuliner Daerah pada tanggal 23 April 2011 lalu di lapangan serbaguna UPTD Kota Bekasi, yang dihadiri sedikit 50-an pengusaha kuliner legendaris yang datang dari beberapa daerah di Nusantara.

Bebek Goreng Kartini

2011-02-05T01:14:00.002+07:00

Bebek Merconnya Bisa Meledak di Mulut Kita

(Awas ini teroris kecil yang paling disukai di Bekasi)

Gak susah kan nyarinya di jalan Kartini?

Bekasi Timur - bekasi-online.com
Semenjak kasus terorisme tidak lagi menjadi headline berita di Indonesia, maka istilah ledakan, petasan dan bom menjadi kurang populer lagi. Salah tulis berita kuliner sedikit saja yang menggunakan kata kunci ledakan, bom bahkan petasan atau mercon saja, tahu-tahu telepon berdering dan ternyata dari satuan khusus Densus 88 atau FBI.

Lah darimana tahunya? Yah saat mereka menelepon, mereka cas-cis-cus bilang ini-itu dan tanya macam-macam tentang kata kunci di atas, "bom", "bahan peledak". Ya termasuk yang tadi itu, "petasan" atau "mercon".

Belum lama selesai Maghrib, udah abis Gan

Meskipun sudah ditulis gede-gede ini liputan kuliner, tapi tetap saja HP GSM dan CDMA saya sering ditelepon nomor-nomor misterius (yang terkadang gak bisa ditelepon kembali). Hehehehe.... bisa aja yah bikin sensasi berita.

Menunya semua dijamin halal

Yang jelas, semenjak kulinerkuliner.com menjelajah google menggunakan kata kunci mercon dan kuliner, maka yang paling sering adalah semua jenis makanan yang berhubungan dengan sambal pedas atau cabe rawit. Misalnya Oseng-Oseng Mercon. Nah kali ini kulinerkuliner.com mendapatkan bebek pedas ala Bekasi, yang kebetulan adanya juga cuma di Kota Bekasi bukan yang lain. Bebek Goreng Kartini sambal Mercon.

Tuh kan jelas keliatan no telp reservasi

Heh, tapi jangan sampai salah baca atau salah mengartikan ya Gan! Bebek Goreng Kartini, bukannya Bebek yang digoreng sama Ibu Kita Kartini, apalagi Bebek yang bisa menggoreng Kartini. Lebih tepatnya Bebek Goreng yang ada di jalan raya R.A. Kartini Kota Bekasi.

Bebek Goreng Kartini ini punya sambal pedas yang mirip mercon. Habis pedasnya itu bisa bikin meledak mulut kita rasanya... hehehehe (hati-hati neh dengan kata kunci "meledak!").

Apa Perlu Semua Orang Bekasi pesen di sini?

Kalau ngelihat tampilan bebek goreng Kartini ini memang tidak secantik Melinda Dee (itu loh si penipu nasabah Citibank yang cantik luar biasa karena operasi plastik). Tampilan bebek goreng sambal mercon justru lebih mirip wajahnya Tukul Arwana habis ditabokin Densus 88 (heboh banget perumpamaannya!?).

Kacau balau dan cenderung nggak menarik, tapi aroma bebek gorengnya begitu menggoda seperti halnya penampilan seksi Melinda Dee yang "susunya" membludak... hehehe maaf ya kalau tersinggung... habis benar-benar membludak seh! (maksudnya usang hasil nipunya)

Mulai dari sepi kebanyakan pesen bawa pulang

Pedasnya sambal mercon Bebek Goreng Kartini memang pantas diberi acungan jempol, karena mampu mengobok-obok rongga mulut kita sehingga kita butuh beberapa gelas es jeruk untuk meredakan panasnya. Bila Anda tertarik mencoba tantangan kuliner, sepertinya memang harus mencoba Bebek Goreng Kartini Sambel Mercon...

Sampe banyak yang datang gonta-ganti

Rasa pedasnya mungkin bida disamakan dengan Bebek Kesurupan, Ayam Bakar Sambal Kesurupan ataupun Bebek Ella atau Bebek Cabe Ijo Ekstra Pedas. Tapi kalau dicari padanannya, kayaknya untuk bebek goreng Kartini sambel Mercon bisa jadi belum ada jabanannya. (Tau artinya jabanan nggak, itu bahasa Betawinya "tandingan".... okeh?)

Mas-mas penjaganya pun sampe gak kebagian

Menu bebek gorengnya pun relatif murah, cuma dipatok 8.500 perak. Gimana nggak nampol tuh harganya. Bisa bikin semua pengunjung bebas nambah bebek goreng kan?

Tertarik menerima tantangan menikmati bebek goreng selera pedas yang bisa bikin bonyok dan jontor mulut kita tapi nggak bisa bikin jontor dompet kita? Ya cuma di bebek Goreng Kartini saja lah...! Hubungi pak Tedi di telepon (021)9346.1965 atau (021)2797.4241 dengan DikRizal untuk reservasi dan pengiriman.

Sidik Rizal - webrizal.com

Pawon Bulies: Rumah Gudeg dan Ayam Goreng

2011-02-03T20:27:00.003+07:00

Rumah Gudeg dan Ayam Goreng

Pawon Bulies sebuah waroeng keloearga bertradisi Indonesia, salah satu alternatif tempat makan dan minum dengan suasana Indonesia ndeso.

Dengan konsep tradisionil kami mengusung makanan dan minuman dari berbagai daerah Indonesia.

Namun sebagai menu tetapnya kami mengusung makanan serta minuman dari Jogja dimana kami mengalami masa kanak2 dan remaja kami, yaitu Gudeg, Ayam Goreng kremes, serta Bakmi Jawa.

Teh poci sebagai minuman yang sudah memasyarakat, kami sajikan dengan berbagai pilihan teh seperti teh hitam, teh hijau, serta teh oolong yang sudah dikenal sangat baik untuk kesehatan.

FOODS

BEVERAGES

Resto Djawa - Sego Pecel Kemang Pratama

2010-08-23T18:38:00.004+07:00

Tengkleng Jogja Bumbu Kunyit Sedepe Ngepol

Semua Makanan Tradisional Jawa Tengah - Jawa Timur Ngetop ada di sini

Tengkleng Khas Resto Djawa Sego Pecel

Kemang Pratama, kulinerkuliner.com

Dari sekian banyak petualangan kuliner, banyak sudah jenis makanan yang terbuat dari bahan daging dengan kuah. Mulai dari sop, soto hingga beragam jenis gulai. Khusus untuk daerah Jawa Tengah, ada satu sajian yang mirip dengan sop atau soto yang dibuat dari tulangan. Istilah tulangan adalah potongan-potongan tulang dari sapi atau kambing yang masih mempunyai banyak daging menempel.
Umumnya tulangan ini memang disajikan berkuah seperti halnya sop. Di beberapa daerah seperti Solo, Semarang serta Jogja dan sekitarnya disebut Tengkleng.

Tengkleng (baik dari daerah Solo dan sekitarnya atau daerah lainnya) umumnya berwarna bening seperti sop namun dengan tambahan rempah-rempah khusus yang bisa menghilangkan bau amis dari setiap tulang dagingnya dan menambah ketajaman rasa. Sementara itu ada Tengkleng dengan kuah berwarna kuning. Konon ini adalah ciri khas Tengkleng dari Jogjakarta. Dan ketika saya search di google, ternyata saya dapati bahwa Tengkleng Jogja memang cenderung mirip gulai daging dan tulang.

Di Kota Bekasi sepertinya cuma ada di Kemang Pratama. Kalau ada di tempat lain, ya berarti belum ketemu sama kulinerkuliner.com aja.

Tengkleng khas Jogja di Resto Djawa Sego Pecel ini memang mempunyai rasa yang mantap abis. Seandainya dibandingkan dengan masakan dari daerah lain, mungkin bisa disamakan dengan gulai kambing namun dengan rasa kunyit yang kental. Di sinilah ciri khas Tengkleng Jogja, seperti yang dikatakan oleh sang pemlik resto.

Ada satu hal yang membuat resto ini unik dan berbeda daripada yang lain. Pertama seluruh desain interiornya yang dominan berwarna hijau bergaris kuning (apa harusnya kuning bergaris hijau?) dipenuhi dengan hiasan kain batik dan beberapa ornamen barang-barang antik khas dari Jogja.

Ada juga telepon kuno (kemungkinan besar diambil dari pasar loak Jogja... hihihi) dan juga mainan miniatur becak dan sepeda kumbang khas Jogjakarta. Sehingga saat kita makan di resto ini seolah kita terlempar ke sebuah tempat di Jogjakarta. Belum lagi kalau Anda mencoba beberapa menu daerah yang mungkin bisa dijumpai baik di Jawa Tengah maupun Jawa Timur.

Seperti Pecel Madiun dan Rawon yang memang dibuat nyaris mirip dengan menu asli khas Jawa Timur. Justru mungkin ini lah keunikan dari Resto Djawa Sego Pecel. Kenapa sang pemilik yang lama tinggal dan hidup di Jogja menyajikan makanan khas Jawa Timur?

Resto Djawa dari depan

Anehnya lagi kenapa menu masakan Rawon maupun Pecel Madiunnya nyaris sempurna? Daripada kulinerkuliner.com menjelaskan dalam tulisan ini, mendingan periksa sendiri ke Kemang Pratama sendiri, nikmat atau tidaknya. Seandainya menurut penilaian Anda tidak enak, silakan nambah untuk Anda coba sekali lagi. Tapi kalau menurut Anda enak buanget... Silaan Anda minta dibungkuskan beberapa porsi buat keluarga Anda... Hehehehe! Swear nggak rugi kok!

Teh Poci semuanya asli dari Jogja

Oh ya jangan lupa Anda mencicipi Teh Poci asli dari Semarang. Mulai dari tehnya, gula batu hingga poci keramik tanahnya pun didatangkan khusus dari Jawa.

LEBIH SERING JADI TEMPAT MEETING

Yang membuat saya betah di Resto Djawa Sego Pecel pada saat malam harinya adalah beberapa dari pengunjung sepertinya adalah pelanggan yang sering menjadikan resto ini sebagai meeting point. Walaupun pada sore harinya ada beberapa keluarga lengkap di satu meja. Sang pemilik pun juga sempat beramah-tamah dengan para pengunjung.

"Kami biasa menerima semua pelanggan kami seperti keluarga, sehingga mereka merasa seperti ketemu dengan sanak famili dan bukannya hanya berkunjung ke sebuah rumah makan," ungkap mbak Riza sang pemilik yang sudah menggondol S2 nya dari luar negeri ini.

Sementara saya masih menikmati Tengklengnya hingga suapan kuahnya yang gurih, saya mengakhir dengan minuman khas Reston Djawa, yakni Kunir Asam dan Beras Kencur. Hmmm mantabbbsss buanget (inget pake 3 b dan 3 s yah!?)

Siapa yang mau bernostalgia dengan masakan khas Jogja atau Semarang, silakan menggelinding ke Kemang Pratama. Dijamin kita seperti memasuki mesin waktu terlempar ke suasana kuliner Jawa Tengah. ~~(Walau ada menu makan ala Jawa Timuran, tapi suasana Jawa yang sebenarnya cuma ada di sini)~~. Di tempat ini Anda bisa menikmati aneka makanan khas Jateng dengan musik gamelan khas Jawa. Hmmmm maknyoss tenan...!

Untuk Reservasi Tempat hubungi 021-9346.1965

Bakso AG Komsen Jatiasih - Bekasi

2010-08-23T00:01:00.003+07:00

ANGGOTA PAPMISO YANG KONSISTEN DALAM RASA

Komsen Jatiasih - www.bukankelanakuliner.com

Mengunjungi tempat makan apalagi favoritnya orang Indonesia seperti warung bakso, maka kita tambah percaya bahwa bangsa ini termasuk salah pengkonsumsi daging sapi terbesar di dunia. Coba saja kita bayangkan, bila setiap harinya orang Indonesia yang makan bakso di satu warung bakso bisa mencapai 200 orang. Tak perduli dia makan satu porsi atau dua porsi.

Dan jika di satu kecamatan ada sedikitnya rata-rata 50 warung bakso. Maka total seluruh Indonesia yang mempunyai 330 kabupaten dengan masing-masing rata-rata ada10 kecamatan maka sedikitnya ada 50 warung bakso x 10 kecamatan x 330 kabupaten maka berarti ada 165.000 warung bakso.

Jadi bila setiap harinya ada rata-rata 100 orang (atau biar lebih mudah hitung saja jadi rata-rata 50 orang) belanja bakso di setiap warungnya maka total jumlah orang yang makan bakso setiap harinya di seluruh Indonesia adalah 50 orang x 165.000 warung = 8.250.000 orang per hari.

Bisa dibayangkan berapa banyak bakso yang dikonsumsi per harinya di seluruh Indonesia, jika setiap orangnya makan 1 porsi saja, setidaknya 8.250.000 porsi mangkok bakso. Angka yang fantastis bukan? Wajar saja bila Indonesia termasuk satu bangsa pemakan daging sapi dalam bentuk meat ball atau bakso terbesar di dunia.

Lepas dari masalah berapa banyaknya orang Indonesia yang makan bakso sapi (belum termasuk bakso ikan dan bakso ayam loh?), kali ini kulinerkuliner.com mengunjungi satu tempat warung bakso di kawasan Bekasi yang menjadi anggota Pamiso (Paguyuban Pedagang Mie Bakso) milik Tehbotol. Namanya Bakso AG Komsen Jatiasih yang lokasinya tepat di depan GIANT Komsen Jatiasih dekat pintu tol.

Warung bakso ini termasuk salah satu warung bakso yang lumayan lama di kawasan kota Bekasi. Bakso Komsen 44 adalah salah satu warung bakso yang pertama kali berdiri di kawasan pertigaan Komsen Jatiasih di tahun 1993. Dinamakan 44 karena pada saat itu, pertigaan Komsen jadi tempat mangkalnya angkot 44 (mikrolet) yang masih ada sampai sekarang setelah gerbang tol jatiasih dibuka.

Sang pemilik bakso Komsen 44 Jatiasih yang sudah buka semenjak bujangan di simpang tiga ini adalah bapak Sipan. Kini lelaki yang sudah menikah dengan gadis dari daerah kelahirannya Nganjuk telah memiliki 2 orang putri. "Saya memulai buka warung bakso setelah sebelumnya saya bekerja ikut orang berjualan Bakso Malang," kenang Sipan, lelaki kelahiran Nganjuk 10 Oktober 1973 ini kepada kulinerkuliner.com

Setelah bekerja beberapa tahun ikut orang lain, ia mulai berinisiatif untuk buka warung bakso sendiri, namun bukan jenis yang sama. Sipan malah membuat bakso dengan konsep dan selera yang disesuaikan dengan selera orang Bekasi, khususnya para supir Angkot 44 yang suka mangkal di simpang tiga Komsen jatiasih.

Dengan bermodalkan uang hasil jerih payah keringatnya bekerja dengan orang lain sebesar Rp 13.000.000,- Sipan yang kini telah memiliki 2 warung bakso di kawasan yang sama Komsen Jatiasih. Jarak antara 1 warung dengan warung lainnya hanya terpaut 100 meter ini justru memilik pasar yang berbeda.

"Bila warung bakso 44 Komsen Jatiasih, harganya lebih murah 1000 rupiah dibandingkan dengan warung yang di sini," ungkap Sipan mengenai kiatnya buka warung bakso di tempat yang tak jauh beda. Warung Bakso AG Komsen Jatiasih lebih ditujukan kepada pelanggan yang masuk kelas menengah atas. "Memang kebanyakan pelanggannya bermobil atau paling nggak ya bermotor lah," jelas Sipan yang tampil selalu kalem ini. Lelaki yang telah lama hijrah ke kota Bekasi sejak tahun 1990-an ini sengaja membuat perbedaan kelas antara kedua warung baksonya.

Warung Bakso 44 Komsen Jatiasih yang juga termasuk anggota Pamiso memang lebih banyak dikunjungi orang-orang sekitar seperti para sopir angkot atau para pejalan kaki dan warga sekitar. Hal ini dikarenakan lokasinya yang tepat di tikungan pertigaan, jadi baik mobil maupun motor sering kelewatan untuk bisa melihat warung baksonya.

Justru dari situlah, warung baksonya terkenal di kalangan warga setempat dan profesi supir maupun tukang ojeg. Biarpun begitu, pelanggan setianya yang mempromosikan dan selalu menceritakan tentang kelezatan bakso buatan lelaki yang telah jadi anggota Pamiso sejak tahun 1997 ini.

Bicara masalah pembuatan bakso, Sipan mengakui bahwa dirinya hanya membuat bakso dari daging sapi asli dengan perbandingan 1 kg daging dengan 1/4 kg sagu. Termasuk bakso uratnya yang sangat terkenal di kalangan warga Bekasi sebagai bakso yang bukan saja lezat tapi juga murah meriah. Itulah sebabnya Sipan masih memepertahankan harga seporsi baksonya hanya Rp 7.000,-/mangkok. Busyet murah amir?

Sedangkan warung bakso AG Komsen jatiasih per porsinya yang paling murah adalah Rp 8.000,- Tapi coba kita hitung berapa omzetnya per hari. Untuk warung bakso 44 Komsen Jatiasih dia bisa menjual sedikitnya 100 mangkok sampai 200 mangkok. Atau senilai Rp 700.000,- sampai dengan 1,4 juta per harinya. Tidak demikian halnya dengan warung bakso AG yang masih baru dan belum genap 1 tahun. Sedikitnya bisa mencapai 800 ribu rupiah, dan di akhir pekan seperti Sabtu dan Minggu, Sipan mengaku bisa meraih 1 juta hingga 1,6 juta per harinya. Weleh... ternyata omzet dagang bakso lumayan gurih ya segurih rasa bakso pak Sipan, yang kini sudah punya 5 orang karyawan.

Sepertinya rahasi sukses pak Sipan adalah di kualitas dan kelezatan baksonya yang tetap konsisten mulai dari pertama kali buka hingga sekarang. Kelezatan daging baksonya karena menggunakan daging sapi asli dan bumbu-bumbu yang alami. Ia mengakui tidak menggunakan pengawet serta pengenyal sama sekali. Baginya usia baksonya tidak bisa bertahan lama. Bila tidak laku biasanya hanya bisa bertahan 3 hari saja. Padahal kalau ia menggunakan pengawet bisa 5 sampai 7 hari. Tapi ia tak mau menggunakannya karena akan mengurangi rasa gurih dan lezatnya.

Sipan sendiri mengakui di awal tahun 1995 ketika isyu penggunaan borax pada bakso, dia mengalami kerugian. Tapi setelah masyarakat mulai kembali percaya dan media membantunya bahwa baksonya memang tak menggunakan bahan pengawet terlarang, secara perlahan uasahanya bangkit. Itulah liku-liku berdagang. Saat ada satu dua pedagang yang curang, eh yang kena getahnya seluruh pedagang bakso yang jujur dan tak berbuat curang.

"Isyu lain juga ada mas," tambah Sipan, "Waktu isyu ada bakso dari daging tikus. Tapi sebenarnya itu tak pernah ada. Mana ada orang bikin bakso dari daging tikus yang sulit dicarinya. Padahal daging sapi saja masih banyak. Itu benar-benar bohong untuk merugikan pedagang bakso Mas!" ujarnya dengan sedikit emosi.

Namun bila kita ingin mengetahui asli tidaknya bakso daging sapi, kita bisa melihat bentuk dan tekstur baksonya. Atau bisa juga dengan membaui (mencium) baksonya. Bila wangi daging dan harum serta penampilannya tidak terlalu gelap serta bentuknya tidak rusak atau berkesan menjijikkan maka dapat dipastikan itu terbuat dari daging sapi. Tinggal mencoba apakah rasanya seperti daging sapi atau bukan. Kita semua bisa merasakannya kok.

Sekarang Anda ingin mencoba kelezatan daging sapi asli di warung bakso AG Komsen jatiasih yang hanya seharga Rp 8.000,- Anda bisa datang berkunjung atau memesan tempat langsung dengan pak Sipan di 0813.14.356.044 atau di telpon esianya (021) 9819.2958

Sidik Rizal - kulinerkuliner.com

Cari di internet : "Bakso terenak alias terlezat di Komsen Jatiasih Bekasi", Bakso khas Nganjuk di Bekasi"

Rassa - Spesialis Ayam Bakar Perumnas II Bekasi

2010-08-19T19:43:00.005+07:00

Menu Gudeg Komplit Plus Ayam Bakar ala Rassa

Rassa di WKB GOR

Perumnas II Bekasi - kulinerkuliner.com

Di satu pojokan Wisata Kuliner Bekasi GOR ada satu kedai yang beruntung berlokasi di ujung Wisata Kuliner dekat pintu 3. Sajiannya pun sangat sederhana hanya ayam bakar dan menu khas Jogja Gudeg.

Tapi masalah rasa jangan ditanya. Ayam bakarnya begitu empuk dan gurihnya pas buat sahur. Mungkin sahur malam itu adalah sahur yang pertama mencicipi ayam bakar. Dikombinasi dengan gudeg dan krecek serta pindang telur membuat sajian tambah lezat. Sayangnya minuman yang ada di Kedai Rassa hanya Teh Manis dala kemasan dari merk waralaba tertentu. Jangan lupa dengan lalapan dan sambel khasnya yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat sebagai bumbu ayam bakarnya.

Nasi Kotak plus GUDEG ala Rassa

Tapi yang membuat kulinerkuliner.com terkesan adalah mengapa rumah makan yang sudah lebih dari beberapa tahun buka di Jalan Raya K.H. Noer Ali Kali Malang depan Metropolitan Mall ini mau buka di wisata kuliner GOR Bekasi. Di kotak kemasan Ayam Bakar Rassa tertulis Cabang dar Perumnas II Bekasi.

Anda tertarik mencoba gudeg dengan ayam bakar khas Rassa? Kunjungi saja Wisata Kuliner Bekasi GOR di satu pojokan dekat kantor pelaksana manajemen WKB.

sidik rizal - bukankelanakuliner.com

PondOK MiBatOK Bekasi Timur

2010-08-13T20:44:00.005+07:00

PondOK MiBatOK Bekasi : Alami, Lezat dan Bergizi

Sensasi Nasi Goreng Item dan Mi Item dalam Batok

Bekasi - kelanakuliner.co.cc

Bukan pengusaha yang kreatif kalau tidak bisa mencari cara agar mengundang perhatian dan membuat orang penasaran untuk mencoba apa yang mereka jual. Hal ini bisa kita temui di PondOK MibatOK. Lihat saja nama warung makan sederhana yang memilik 2 OK sebagai akhiran namanya. Sepertinya ini adalah harapan sang pemilik kelak warung makan ini benar-benar OK nantinya.

Juice Indonesia-Ku

Namun ada hal yang jauh lebih menarik dari sekadar nama uniknya yang memang terlihat OK itu. Yakni menu sajian mie aneka warna. Mulai dari mi ijo, mi ungu dan mi item. Belum lagi sajian nasi gorengnya yang juga aneh bin unik. Nasi Item Cumi Bakar atau Nasi Goreng Dadar Cumi.

Miijo Spesial

Mendengar menu sajian Mi Ijo atau Mi Ungunya saja sudah aneh terdengarnya. Apalagi Mi Itemnya yang disajikan dalam sebuah batok kelapa. Hmmm dobel-dobel uniknya kan?

Lalu apa sih rahasia warna bahan campuran mi di PondOK MibatOK ini? Bila mi ijo sepertinya sudah banyak orang yang tahu, bahwa mi ini dibuat dengan campuran jus sayur-sayuran seperti sawi hijau. Lalu apa bahan bakunya mi ungu?

Selidik punya selidik ternyata mi ungu berbahan baku ubi jalar yang berwarna ungu. Pantas saja bila rasa mi ungu pasti akan akrab di lidah para penggemar ubi.

Miitem Cumi Bakar

Lalu bagaimana dengan mi item? Ternyata mi item dibuat dari terigu dengan campuran tinta cumi yang berwarna kehitaman namun terasa gurih itu. Lengkap sudah informasinya bukan?

Sayang tidak ada mi berwarna oranye ya? Seperti liputan kelanakuliner.co.cc di sebuah warung bakmi Pelangi yang punya mie oranye. Konon mie nya dibuat dengan jus wortel yang berwarna oranye. Bila PondOK MibatOK memilik mie oranye, maka genaplah sudah mie berwarna-warni ini.

Dimana Anda bisa menjumpai MibatOK yang berwarna warni ini? Anda bisa mengunjungi lokasi MibatOK pertama yang ada di Jl. Raya KH. Agus Salim (depan SMPN 3 Kota Bekasi) atau lokasi Warung PondOK MibatOK di Jl. Cisaat (depan SDN Gadis) Sukabumi. Dan Anda bisa menghubungi no telp (021) 9327.4925

Sidik Rizal

Pengunjung Festival Kuliner Galaxi Meluber

2010-08-12T07:55:00.001+07:00

Seorang pembeli sedang memilih jajajan ANDI GHALIB/RADAR BEKASI

BEKASI BARAT - Festival Kuliner Galaxi, Bekasi Selatan yang dilaksanakan di Jalan Raya Galaxy disesaki warga perumahan. Setidaknya 30 meja dagangan tertata di sepanjang jalan utama komplek perumahan yang punya landmark patung kuda ini.

Berbagai jenis makanan dan minuman bisa langsung dibeli para pengunjung. Aneka jajanan pasar, seperti kue serabi dan pukis pun tersedia disana.

Salah seorang penjual Erna mengatakan, modal dagangannya berasal dari hasil arisan ibu-ibu RT 08/04. “Modal berdagang berasal dari uang arisan ibu-ibu RT. Karena saya koordinator arisan, maka saya bilang sama peserta arisan, bagaimana kalau uangnya diputerin ke dagangan saja. buat tambah penghasilan,” cerita ibu berdarah Manado ini semangat.

Karena modalnya ramai-ramai, maka seluruh anggota arisan diberi kesempatan untuk menjaga stan secara bergantian. Nantinya, keuntungan dari berjualan di Festival Kuliner Galaxi, akan dibagi rata. “Kebetulan selain kita ini adalah anggota arisan ibu Erna di komplek, kita juga aktif di PKK Kelurahan Pekayon. Karena berhubung puasa, kegiatan kita agak sepi.

Jadi akhirnya para ibu-ibu sepakat kembali berdagang di festival kuliner galaxy,” tutup Wati salah seorang teman Erna yang membantu menjaga stan. (cr32)

IPKL buat Festival Ramadhan GOR Kota Bekasi

2010-08-11T03:40:00.002+07:00

IPKL Menerima Aspirasi Para PKL

GOR Bekasi - kotabekasihotnews.co.cc
Kepedulian pemerintah Kota Bekasi kepada pedagang kaki lima kali ini mulai tampak dengan penyelenggaraan Festival Ramadhan di area Gedung Olah Raga (GOR) Kota Bekasi.

Pemrakarsa acara Festival Ramadhan Kota Bekasi adalah Ikatan Pedagang Kaki Lima (IPKL) Mandiri mengantongi izin tertulis dari pemda kota Bekasi dan tentunya mendapat dukungan penuh dari instansi terkait termasuk beberapa LSM yang ada di Kota Bekasi.

Ketua IPKL Mandiri, Johni Permata Aji menegaskan dalam beberapa pertemuan dengan para anggota dan peserta saat pembukaan acara di GOR di hari pertama dan menjelaskan kepada kotabekasihotnews.co.cc bahwa pemerintah kota Bekasi sebelumnya sering sekali memarjinalkan kepentingan para pedagang kaki lima. "Bahkan sering sekali para pedagang kaki lima dirugikan meskipun pemda kota Bekasi sadar bahwa para PKL ini termasuk salah satu penambah PAD yang tinggi," ujarnya berapi-api.

Tetapi setelah perjuangannya meminta dukungan dan bantuan pemda melalui instansi terkait dan Sekretaris Daerah akhirnya dikeluarkan juga surat perizinan penyelenggaraan yang memberikan fasilitas khusus bagi para pedagang kaki lima untuk bisa berdagang secara bebas dan tetap memberikan kontribusinya kepada pendapatan daerah. Khususnya di bulan puasa tahun 2010 ini, sehingga banyak sekali pihak yang diuntungkan, mulai dari para PKL hingga warga masyarakat di lingkungan Kota Bekasi yang bisa berbelanja kebutuhan selama bulan puasa dan persiapan lebaran dengan harga terjangkau.

"Sekarang ini kan momentumnya bagi para pedagang kecil hingga besar sekelas pengusaha besar seperti mall pusat belanja untuk memenuhi permintaan masyarakat yang melonjak di bulan puasa. Namun mungkin hanya para PKL saja yang masih mempunyai harga rakyat dan tentunya berkualitas sama serta tak kalah dengan para pedagang besar," imbuh Johni.

Jadi tak ada salahnya bila pemerintah juga memberikan porsi yang sama kepada para PKL untuk bisa membantu pemerintah untuk mensejahterakan warga masyarakatnya. Setidaknya sektor riil dari perdagangan yang dilakukan oleh pengusaha kecil berbasis perekonomian rakyat ini bisa mengurangi tiga masalah besar, yakni masalah kemiskinan, premanisme dan tentunya tindak kriminal, pungkas Johni yang bertubuh besar ini kepada beberapa wartawan.

Sidik Rizal Kelana - kulinerkuliner.com

Berita terkait

BEKASI - Pengurus Ikatan Pedagang Kaki Lima (IPKL) Mandiri memastikan anggotanya dan para Pedagang Kaki Lima (PKL) yang bergabung ke IPKL, akan dibimbing dan dicarikan tempat untuk tetap bisa berdagang.

Hal ini disampaikan Ketua IPKL Mandiri Johni Permata Aji kepada Radar Bekasi, yang ditemui saat mempersiapkan ‘Festival Ramadan’ untuk memperingati Bulan Ramadan, yang akan dibuka pada 9 Agustus 2010, di Gelanggang Olah Raga (GOR) Bekasi.

“Kami akan berusaha memperjuangkan para PKL yang selama ini tidak memiliki tempat untuk berjualan sekaligus mencari nafkah. Dan melalui Festival Ramadan, akan bisa dilihat berapa jumlah PKL yang ada di Bekasi, dan sekaligus kesempatan untuk mendaftar sebagai anggota IPKL Mandiri,” kata Johni.

Menurutnya, selama ini keberadaan para PKL yang sering dimarjinalkan pemerintah, sehingga timbul keinginan mendirikan sebuah wadah untuk menjembatani aspirasi para PKL tersebut. “Melalui wadah ini, kami berharap, para PKL bisa membantu perekonomian rakyat,” terangnya.

Johni mengakui, keberadaan PKL yang menjamur di berbagai sudut Kota Bekasi, sudah mengurangi beban pemerintah untuk mengurangi angka pengangguran.

Tapi dampaknya, karena tidak teratur, maka bisa menimbulkan kesemrautan dan kemacetan. “Kehadiran para PKL juga membantu pemerintah untuk mengatasi tiga persoalan, yaitu pengangguran, premanisme dan kemiskinan yang bisa mengurangi tindakan kriminalitas.

Kami berharap, melalui IPKL, para PKL bisa mendapatkan tempat usaha yang layak, tetapi saling memberi tahu tempat yang bisa dijadikan usaha,” terang Johni.

Untuk langkah awal, IPKL Madiri akan mendata para PKL yang mendaftar dalam Festival Ramadan. Dan bagi PKL yang belum menjadi anggota IPKL, sebaiknya mendaftar, sehingga bisa diketahui jumlahnya dan dicarikan tempat sesuai dengan bidangnya.

Johni menegaskan, Festival Ramadan yang diselenggarakan IPKL Mandiri selama satu bulan di GOR Kota Bekasi, tidak hanya berlaku bagi PKL yang berada di Kota Bekasi, tapi juga terbuka buat PKL yang berasal dari luar Bekasi. (cr37)

ZUPPA SOUP VIDADA WISATA KULINER GOR BEKASI

2010-08-08T21:30:00.003+07:00

Zuppanya Empuk dan Selunak Harganya

GOR Bekasi - bukankelanakuliner.com

Wisata Kuliner Bekasi kini jauh lebih lengkap menyajikan jenis menu makanannya. Mulai dari menu masakan nusantara sampai dengan menu dari luar negeri.

Salah satunya adalah Zuppa Soup. Menu favorit dari negeri Itali ini sebenarnya sudah banyak dijual di kawasan Bekasi. Namun khusus di kawasan wisata kuliner GOR, hanya ada satu Zuppa, yakni VIDADA Cafe.

Keunikan sajian Zuppa Soup yang ada di kedai ini adalah pastry (adonan) Zuppanya yang jauh lebih lunak dan empuk seperti pizza. Umumnya zuppa menggunakan pastry yang renyah (cryspy) dan renyah seperti croissant ala Perancis. Tetapi Zuppa Soup ala VIDADA justru lunak dan empuk seperti PUFF PASTRY (adonan) khusus pizza atau donat.

Justru keunikan inilah yang membuat Zuppa Soup ala VIDADA jauh berbeda sensasi menikmatinya. Saat Anda menikmati setiap potongan pastry-nya dan mencelupkan ke cream-soup di dalam mangkuk cangkirnya maka rasakan pula kelembutan kulit pastrynya bercampur sup krimnya yang gurih.

Anda tertarik mencoba keunikan zuppa ala VIDADA di Wisata kuliner GOR Bekasi? Silakan Anda mencarinya wilayah dekat pintu bagian selatan GOR. Rasakan sensasi baru Zuppa ala orang Indonesia asli. Untuk pemesaan silakan hubungi (021) 9346.1965

Uniknya tepat di samping Vidada ada juga kedai yang menjual Zuppa Soup. Tapi sepertinya nggak serius buka dan nggak profesional. Buktinya, penulisan nama Zuppanya saja salah.. namanya Farrez Zupha Soup. Hahaha... salah kaprah nan parah... Kayak orang Sunda yang nyebut Fanta dengan Panta, kali yah? (Jadi ingat temen ngomong... "Siapa bilang orang Sunda nggak bisa ngomong hurup F.... Itu Pitnah, pisan!)

Sidik Rizal - kulinerkuliner.com

TAKOYAKI AI Wisata Kuliner GOR Bekasi

2010-08-08T19:42:00.007+07:00

Lezatnya Gurita Mungil Panggang Jepang Ala Indonesia

GOR Bekasi - bukankelanakuliner.com

Makanan khas Jepang memang tak ada habis-habisnya dalam hal jenis makanan lautnya. Baik yang dimakan mentah, digoreng hingga dipanggang atau dibakar. Meski ada resto besar makanan Jepang di Bekasi Square, ternyata ada juga sajian khas makanan laut hadir di Wisata Kuliner GOR Bekasi.

Kedai itu bernama Takoyaki Ai. Dalam bahasa Jepang, Tako = Gurita dan Yaki = Bakar / Panggang. Maka Takoyaki bisa berarti Gurita Bakar. Namun karena ikan gurita termasuk sulit ditemui, maka sang pengelola Takoyaki Ai menggantinya dengan cumi. "Kebetulan tekstur dan rasanya tak berbeda jauh dengan ikan gurita yang biasanya jauh lebih besar ukurannya," kilah gadis manis berjilbab pemilik gerai Takoyaki Ai ini.

"Saya sendiri sebenarnya memperoleh merk dan bumbunya dari seorang teman yang kebetulan membuka waralaba usaha ini," ujar Lisna yang kebetulan juga bekerja sebagai salah satu staf khusus Wakil Ketua DPRD Kota Bekasi.

Keinginannya menyajikan menu unik yang belum pernah ada namun punya peluang disukai oleh masyarakat Bekasi, maka Lisna memilih Takoyaki sebagai sajian khas Jepang. Bahan bakunya pun disesuaikan dengan selera orang Bekasi, sehingga Lisna memilih daging cumi sebagai pengganti gurita seperti bahan makanan asli Takoyaki di Jepang.

Saat kulinerkuliner.com mencobanya, ternyata yang ada adalah Cumi Panggang dibungkus gorengan tepung yang bisa dinikmati dengan saus khusus seperti kecap dengan rasa asam manis dan pedas. Cumi panggang yang tersaji dengan tepung goreng ini memang pas di lidah saya. Kalau bisa dinilai dengan skor skala 0 - 10, Takoyaki Ai mendapat nilai 7,5.

Tekstur daging cumi yang lembut dan khas gurihnya makanan laut berwarna putih kemerahan ini sangat pas dikombinasi renyahnya tepung terigu (atau beras) yang digoreng lumayan matang sehingga berwarna agak kecoklatan. Hmmm terlihat jelas kelezatannya bukan?

Cobalah Anda mencicipi sajian Cumi Panggang dan kombinasi lainnya seperti Takoyaki Tepu (Telur puyuh) atau Takoyaki Bakso yang tak kalah lezatnya. Sepertinya sensasi daging cumi secara lengkap bisa kita dapatkan di gerai sederhana yang baru buka kurang dari 2 bulan ini.

Ngomong-ngomong harganya relatif murah juga lo Cuy...! Untuk porsi kecilnya saja kita cuma ngerogoh Rp 12.000,- sedangkan porsi sedangnya Rp 17.000,- Dan untuk porsi besarnya gak mahal tuh, cuma Rp 22.000,- Ayo buruan serbu dan embat makanan mungil dan lezat ini!

Kayaknya belum bisa dikatakan petualang kuliner kalau belum mencoba menu makanan ala Jepang dengan sentuhan orang Bekasi. Ya Takoyaki Ai memang lebih pantas disebut makanannya orang Bekasi, karena cumi begitu mudah didapat di daerah ini. Anda tergoda untuk mencoba kelezatan daging cumi panggang dengan beragam kombinasi menu di Takoyaki Ai? Harganya pun realtif murah dan terjangkau, setidaknya Anda tak perlu merogoh lebih dari selembar Rp 50.000,- Pasti!

MENU

1. Takoyaki
2. Teriyaki
3. Tempura
4. Roti Panggang
5. Dorayaki
6. Sandwich
7. Fried Rice
8. Aneka Minuman

Silakan kunjungi gerai Takoyaki Ai di Wisata Kuliner GOR Bekasi, dekat kantor penyelenggara Wiskul GOR di sebelah selatan ini. Atau Anda bisa menghubungi (021) 9327.4925

Sidik Rizal - www.kulinerkuliner.com

Takoyaki Ai merupakan usaha waralaba makanan yang produk utamanya Takoyaki... Tako : Gurita / octopus Yaki : Panggang

Takoyaki adalah masakan yang terbuat dari tepung terigu yang berisi potongan gurita di dalamnya...

Takoyaki Ai berdiri pada tgl 30 Mei 2009, hari Minggu.

Dalam perkembangannya Takoyaki Ai berusaha melebarkan sayapnya dan membuat suatu konsep dengan yang diawali cinta dengan gaya Jepang dan cita rasa Indonesia

Alamat Pusat

Takoyaki Ai Center, Jalan Bangka Raya no.2,

Bangka, Pela Mampang, Jakarta Selatan

Alamat Cabang

Takoyaki Ai, Taman Kuliner GOR Bekasi, blok F-9

(depan kantor Walikota Bekasi)

Email : takoyakiai@yahoo.com

No Telp : 021 9891 3734 021 950 15817

Takigawa Resto Bekasi Square Pekayon

2010-07-29T20:22:00.023+07:00

ADA SULEMAKI DI MENUNYA

(KENAPA BUKAN MAKI-MAKI SI SULE?)

Kelezatan Khas Jepang di Tengah Kota Bekasi

Sule Maki

Pekayon, Bekasi Square - wisatakulinerbekasi.blogspot.com

Demam ReDenominasi mulai menggejala di beberapa resto besar yang menyajikan menu masakan luar negeri. Setiap sajian menu mereka tidak lagi ditulis dengan digit 3 nol di belakang harganya. Seperti sebuah resto yang ada di kawasan Bekasi. Saat Anda berkeliling belanja di pusat perbelanjaan yang akan membuat Anda kelaparan, maka cobalah berkunjung ke satu restoran menu importnya. Khusus untuk Bekasi Square (yang sebagian besar belum terisi penuh oleh tenant itu) pun Anda bisa menjumpai sebuah resto ala Jepang, Takigawa Resto. Tempat yang pas buat makan dengan harga-harganya yang sudah menerapkan sistem ala ReDenominasi.

Misoshiru

Ya di tempat ini Anda hanya bisa melihat harga mulai dari yang paling murah seperti Misoshiru yang hanya Rp 10,- atau yang termahal Nigiri Sushi Jiyo seharga Rp 157,- Ya di sini Anda bisa menikmati setiap menu dengan harga terjangkau ala "program BI", karena setidaknya Anda harus menyediakan uang kisaran Rp 1.000,- agar bisa puas menikmati segala jenis masakan unik dan lezat di Takigawa Resto.

Biar tidak dibilang menyesatkan, harga tersebut masih dalam "ejaan lama" nilai rupiahnya, yang berarti setiap harga di daftar menu resto Takigawa, Anda harus mengalikan dengan 1000. Hmmm lumayan mahal ternyata yah? (Seandainya program BI itu sudah bisa direalisasikan tahun 2010, mungkin baru kita lebih cepat mengerti apa yang saya maksudkan di tulisan ini) Jadi bila Anda harus membayar menu makanan Sashimi Mori Jyo seharga Rp 155,- artinya Anda harus merogoh Rp 155.000,- Huwaduh...!!?

Lupakan masalah polemik nilai kurs rupiah yang akan dihilangkan digit ribuannya itu. (baca: Soal ReDominasi Rupiah oleh BI) Kembali ke petualangan kulinerkuliner.com. Sebagai penghilang penat dan dahaga serta lapar, cobalah Anda berkunjung ke sebuah resto yang menyajikan semua menu makanan khas ala Jepang, yakni Takigawa Resto.

Ya sepertinya hanya di Takigawa Resto saja yang menyajikan kelengkapan menu seperti sebuah resto asli dan lengkap di negerinya sendiri, Jepang. Apalagi saat pertama kali Anda datang, maka Anda akan disuguhkan minuman teh khas Jepang, Ocha yang mempunyai rasa getir asam teh ala negeri Sakura ini. Nikmat baik diminum panas maupun dingin dengan es batu.

Coba saja Anda membuka menu appetizernya yang sangat mengundang selera. Cicipi satu menu pembukanya seperti Baby Octopus Plate. Hmmm, bayi gurita yang tersaji di atas piring ini tampak menarik dilihat, dan ternyata rasanya.... menyimpan misteri. Harganya lumayan mahal untuk ukuran sebuah sajian appetizer, Rp 29,- per porsinya. Atau mau yang lebih unik lagi? Cobalah menu ikan ubur-uburnya yang kenyal dan manis gurih, Jelly Fish Plate. Harganya sepadan dengan rasa dan sensasi uniknya Rp 29,-

Mulai dari appetizer, soup hingga menu makanan utamanya, semuanya menggunakan bahan dasar ikan-ikan di lautan. Memang Jepang terkenal dengan segala olahan seafoodnya yang terkenal.

California Roll

Jika hendak mencoba menu ikan mentah yang lumayan populer di kalangan muda, cobalah California Roll seharga Rp 57,- Tuna dengan nasi di tengahnya ini memang lumayan jadi favorit di Takigawa Resto. Sekalian Anda coba cicipi menu mienya yang lumayan bikin berkeringat, Energy Ramen. Jangan kaget harganya Rp 47,- dan rasanya... huaaaahhh bikin ketagihan, itu pasti.

Buat Anda yang muslim, tentunya bukanlah pilihan menu-menu seperti Aspara Bacon seharga Rp 38,- dari beberapa jenis menu sajian daging lainnya seperti Gyutan dan Gyutan Niniku yang harganya jauh lebih murah cuma Rp 28,-

Untuk sajian rasa yang penuh sensasi sepertinya Anda bisa mencoba, Fusion Sushi Platter. Wajar saja bila sajian ini termasuk yang termahal dari sekian banyak pilihan menu. Anda harus merogoh kocek sedikitnya Rp 159,- untuk bisa menikmati aneka masakan daging mentah dengan tampilan cantik sehingga tak jarang orang enggan memakannya cepat-cepat.

Mau tahu apa saja yang tersaji di resto Takigawa yang punya arti "Air Terjun" dalam bahasa Jepang ini? Salah satu menu yang hampir saja buat saya tertawa ngakak adalah Sulemaki. Sajian sushi Jepang ini mengingatkan saya komedian Sule yang selalu maki-maki rekannya. Hahahaha Sulemaki mungkin asal-usulnya si Sule maki-maki kali yah setelah coba makan jenis sushi ini?

Sidik Rizal - kulinerkuliner.com

Menu Resto Takigawa

Wakame Salad

APPETIZER
- Chawan Mushi Foie Grass Rp 19,-
- Chawan Mushi Rp 17,-
- Gyoza Rp 23,-
- Wakame Salad Rp 26,-
- Tuna Salad Rp 34,-
- Ika Salad Rp 49,-
- Potato Salad Rp 18,-
- Kanimayo Salad Rp 49,-
- Edamame Rp 10,-
- Niniku Foil Rp 19,-
- Agedashi Tofu Rp 25,-
- Shitake Roll R 33,-
- Baby Octopus Plate Rp 29,-
- Chuka Wakame Plate Rp 28,-
- Jelly Fish Plate Rp 28,-
- Kanimayo Plate Rp 29,-

Tamago Soup

SOUP
- Misoshiru Rp 10,-
- Mushroom Wrap Rp 26,-
- Tamago Soup Rp 10,-

Unagi kamameshi (Nasi Goreng Belut)

KAMAMESHI
- Takigawa Kamameshi Rp 73,-
- Gomoku Kamameshi Rp 67,-
- Tori Kamameshi Rp 42,-
- Sake Kamameshi Rp 59,-
- Hotate Kamameshi Rp 93,-
- Unagi Kamameshi Rp 95,-

KUSHIYAKI CHICKEN
- Momo Rp 25,-
- Mune Rp 23,-
- Kawa Rp 19,-
- Tabasaki Rp 19,-
- Sunagimo Rp 19,-
- Nagima Rp 23,-
- Cheese Sasami Rp 20,-
- Nankotsu Rp 32,-

RICE DISH
- Unagi Donburi Rp 79,-
- Tempura Donburi Rp 58,-
- Cahan Rp 35,-
- Oyakudon Rp 35,-
- Chicken Katsu Curry Rice Rp 68,-
- Chicken Katsu Rp 39,-

NOODLE
- Energy Ramen Rp 43,-
- Chicken Sizzling Ramen Rp 47,-
- Tan-Tan Men Rp 55,-
- Tempura Udon Rp 55,-
- Tempura Soba Rp 69,-
- Cold Soba Rp 53,-
- Nabayaki Udon Rp 69,-
- Tanzaru Soba Rp 69,-

MEAT
- Gyutan Rp 28,-
- Gyutan Niniku Rp 28,-
- Aspara Bacon Rp 38,-

SEAFOOD
- Ebi Rp 39,-
- Ika Rp 19,-

VEGETABLES
- Shishitou Rp 19,-
- Shitake Rp 19,-
- Nasu Rp 17,-
- Kushiyaki Platter Rp 115,-

FUSION SUSHI
- California Roll Rp 57,-
- Hot & Sexy Roll Rp 59,-
- Crunch & Crunch Roll Rp 65,-
- Catterpillar Roll Rp 45,-
- Dino Lover Roller Rp 76,-
- Cuttlefish Hot Roll Rp 79,-
- Seafood Spicy Rp 49,-
- Cheesy Seafood Pan Rp 75,-
- Sulemaki Rp 42,-
- American Sushi Roll Rp 55,-
- Scallop in Dynamite Rp 43,-
- Volcano Rp 79,-
- Kamikaze Rp 69,-
- Pink Flirty Rp 69,-
- Fotomaki Special Rp 65,-
- Fusion Sushi Platter Rp 159,-

NIGIRI DISH
- Maguro Rp 20,-
- Hamachi Rp 46,-
- Sake Rp 27,-
- Tobiko Rp 29,-
- Yari Ika Rp 24,-
- Tako Rp 19,-
- Ebi Rp 17,-
- Unagi Rp 35,-

SIDE DISH
- Tori Karage Rp 25,-
- Tempura Moriawase Rp 52,-
- Ebi Tempura Rp 59,-
- Hanasaki Tempura Rp 37,-
- Beef Teriyaki (sirloin/tenderloin/waku) Rp 75,-
- Chicken Teriyaki Rp 49,-
- Beef Steak Mayonnaise Rp 75,-
- Sukiyaki Rp 67,-
- Chanko Nabe Rp 62,-
- Beef Tataki Rp 112,-
- Kaibashira Rp 53,-
- Ikura Rp 59,-
- Saba Rp 25,-
- Toro Rp 67,-
- Cyu Toro Rp 47,-
- Tamago Rp 15,-
- Nigiri Sushi Jyo Rp 157,-
- Nigiri Sushi Nami Rp 57,-
- Chirashi Sushi Rp 115,-
- Inari Sushi Rp 22,-
- Salmo Mayo Rp 19,-
- Tuna Mayo Rp 13,-
- Kani Mayo Rp 13,-
- Ika Mayo Rp 15,-
- Baby Octopus Rp 18,-
- Jelly Fish Rp 18,-
- Chuka Wakame Rp 18,-

SASHIMI
- Maguro Sashimi Rp 39,-
- Salmon Sashimi Rp 59,-
- Hamachi Sashimi Rp 95,-
- Ika Sashimi Rp 45,-
- Saba Sashimi Rp 49,-
- Cyo Toro Sashimi Rp 99,-
- Kaibashira Sashimi Rp 135,-
- Toro Sashimi Rp 149,-
- Monshira Rp 92.-
- Monsa Rp 99,-
- Monsako Rp 79,-
- Monna Rp 52,-
- Cinamon Rp 125,-
- Jinamon Rp 67,-
- Tako Butsu Rp 52,-
- Sashimi Mori Jyo Rp 155,-
- Sashimi Mori Nami Rp 79,-
- Kanpachi Carpacio Rp 115,-
- Salmon Carpacio Rp 77,-
- Scallop Carpacio Rp 107,-

TEMAKI (Special Cones)
- Salmon Skin Cone Rp 18,-
- Sarada Cone Rp 19,-
- Spicy Tuna Cone Rp 19,-
- Uno Kyo Cone Rp 28,-
- Ikura Cone Rp 45,-
- Sake Cone Rp 21,-

SHABU-SHABU
- Australia Beef Rp 149,-
- Wagyu Beef Rp 179,-
- Vegetarian Shabu-Shabu Rp 79,-
- Seafood Shabu-Shabu Rp 149,-
additional:
- Australia Beef Rp 69,-
- Wagyu Beef Rp 95,-
- Assorted Seafood 68,-
- Assorted Vegetable 68,-
- Shabu-Shabu Sauce 13,-

SPECIAL FROM THE GRILL
- Sanma Shioyaki Rp 39,-
- Unagi Kabayaki Rp 89,-
- Syake Kabutoyaki Rp 29,-
- Namasyake Shioyaki / Teriyaki Rp 65,-
- Hamachi Kabutoyaki / Kama Hamachi Rp 35,-
- Gindara Shioyaki / Teriyaki Rp 37,-

CHEF RECOMMENDED
- Kawa Salad Rp 15,-
- Okonomiyaki Chicken Rp 49,-
- Okonomiyaki Seafood Rp 55,-
- Peanut Okonomiyaki Rp 39,-
- Takoyaki Rp 20,-
- Dory in Foil Rp 22,-
- Nemo's Friend Rp 19,-
- Shitake Ball Rp 19,-
- Japanese Pastry Rp 32,-
- Kani Katsu Rp 24,-
- Melon Mushi Rp 19,-
- Gindara Sakyoyaki Rp 32,-
- Oba Gyu Rp 23,-
- Gyulan Veloute Rp 37,-
- Tuna Katsu Rp 32,-
- Aburage Roll Rp 37,-
- Tuna Chill Padi Roll Rp 29,-
- Chicken Roll Rp 29,-
- Inari Cone Rp 16,-
- Tamago Cone Rp 16,-
- Fish Kong Cone Rp 16,-
- Kokokuro Rp 29,-

Roti Unyil Mbak Itri Bekasi

2010-07-19T16:21:00.008+07:00

Roti Unyil Harga Seupil Rasa Nyentil

Bekasi-www.kulinerkuliner.comua

Trend makanan mini semakin meluas. Salah satu makanan populer berukuran mini adalah Roti Unyil. Makanan berbahan baku tepung terigu ini cukup disukai masyarakat khususnya kalangan anak-anak. Dengan harganya yang murah meriah roti mini cepat sekali merebut selera. Kisaran harga mulai dari Rp 1.000,- hingga Rp 1.500,- per buah sepertinya bisa masuk ke berbagai kalangan pasar. Cocok sekali dengan kualitas kelembutan dan rasa roti berpenampilan imut ini.

Salah satu roti mini yang baru berdiri di Bekasi dan kian populer adalah Roti Unyil Mbak Itri. Roti Unyil ini lebih banyak dipasarkan di pabrik-pabrik secara langsung. Wajar saja bila roti ini jadi makanan ringan sebelum makan siang di beberapa pabrik di kawasan Industri JABABEKA Cikarang,Bekasi. Memang distribusi pemasaran yang tepat buat roti berukuran tak lebih besar dari ID Card ini tampaknya masuk di kalangan karyawan pabrik atau perkantoran, termasuk pelajar SMP dan SMA. Bahkan di kampus-kampus serta kafe-kafe gaul kelihatannya roti ini bisa jadi kecenderungan makanan ringan baru.

Sang pengelolah Roti Unyil merk Mbak Itri mengakui bahwa pemsarannya secara langsung melalui catering-catering milik kenalan nya.Menurut perempuan kelahiran Jakarta,1 juli 1982 ini dirinya hanya sanggup mengirim 1000 roti per hari.Oleh karena itu wanita yang bernama lengkap Itriyani ini sedang mengusahankan agen-agen baru di setiap pabrik-pabrik di kawasan Industri.

Dengan sistem keagenan Itriyani berharap distribusi penjualan Roti Unyil nya bisa berlipat ganda sehingga omset ribuan per harinya. Jika anda tertarik menjadi agen Roti Unyil Mbak Itri dengan minimal pemesanan 1000 roti per order silakan menghubungi di (021)WEB.RIZAL atau (021)932.74925 atau langsung dengan mbak Itri di (021) 9148.8699.

Sedikitnya ada 20-an lebih jenis roti unyil yang diproduksi dan dipasarkan oleh mbak Itri. Keanekaragaman roti unyil inilah yang membuat pelanggannya semakin hari semakin bertambah. Apalagi tekstur rotinya yang lembut dan empuk sehingga terasa begitu nikmat dan pas di lidah. Sayangnya roti unyil mbak Itri ini tidak menggunakan pengawet kimia, sehingga usia rotinya hanya mampu bertahan 3 hari. Lebih dari itu besar kemungkinan roti sudah mulai berjamur atau berkurang kualitasnya.

Memang Roti Unyil Mbak Itri sengaja dibuat untuk konsumsi langsung dan bisa masuk kategori makanan ringan (snack).... Anda tertarik mencobanya? Atau mungkin ingin menjadikannya sebagai hadiah ultah anak Anda? Atau mungkin juga ingin menjadikannya sebagai snack bagi karyawan kantor Anda sebelum waktu makan siang? Atau juga sebagai makanan ringan di dalam rapat harian kantor? Silakan Coba!

Sidik Rizal - www.bukankelanakuliner.com

Wisata Kuliner Bekasi GOR

2010-07-09T19:13:00.004+07:00

Wisata Kuliner Bekasi GOR Dibuka Mengundang Pengusaha Kuliner UKM

KOTA BEKASI jadi semakin kaya akan tempat wisata kuliner. Sebagai bukti dari program Pemda Kota membangun kerjasama dengan pihak swasta membangun area baru di kawasan GOR. Sepertinya peruntukan area GOR yang dikhususkan menjadi lokasi wisata kuliner ini bisa menjadi nilai tersendiri bagi kebijakan eksekutif.

Wisata Kuliner Bekasi GOR yang menyediakan sedikitnya ada 120 lapak bagi para pengusaha UKM. "Setidaknya sudah ada puluhan tempat yang mulai beroperasi, meskipun sebagian besar lapak sudah habis dan laku terjual oleh para pengusaha UKM," ujar mbak V, salah satu putri dari penanggungjawab pengelolaan wisata kuliner GOR. (bersambung...)

RM Sangkuriang Sapta Pesona Jatiasih Bekasi

2010-07-07T15:06:00.011+07:00

SOP GURAME KEMANGI PEDAS vs IKAN PATIN OMEGA 3 BAKAR
SATU LAGI TULISAN KELANAKULINER DILIPUT TRANSTV

Jatiasih, kelanakuliner.blogspot.com
Memang beberapa tulisan kelanakuliner yang terpilih untuk liputan televisi baru sedikit. Khusus untuk wisata kuliner Bekasi, maka kali ini Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar yang menjadi pilihan TransTV untuk tayangan jelang siang. Terus kayak gimana seh enaknya makanan pilihan jelang siang Trans Corp ini?

RM Sangkuriang yang sudah berdiri sejak 6 tahun lebih ini memang sudah dua kali diliput oleh TransTV. Kali pertama sekitar 2 tahun lalu, pak Bondan "Mak Nyosss" berkunjung untuk menikmati Sop Gurame Kemangi Pedas, dan yang jadi liputan kali ini pun adalah Sop Gurame Kemangi Pedas ditambah Ikan Patin Omega 3 Bakar. Cuma kali ini untuk acara Jelang Siang, so... ada bedah atau bongkar menu rahasia RM Sangkuriang langsung oleh sang pemilik, Yarhan Muzal. Jadi bukan sekadar sang host (atau reporter) nyobain makanan dan komentar "hmmm mantabs!" aja! Lumayan lama lagi waktunya sekitar 7 menit. Insya Allah akan tayang Rabu, 13 Juli 2010 di Jelang Siang TransTV.

Kelezatan sop guramenya yang bikin penyakit influeza penulis agak sedikit reda (gue nggak bilang sembuh bener, tapi kenyataannya gue nggak batuk-batuk lagi tuh selama beberapa waktu... hmmmm lumayan efektif lah). Ditambah ikan patin bakar yang kaya akan omega-3. Pas banget buat pekerja otak seperti wartawan kuliner seperti kelanakuliner. Yah termasuk wartawan TransTV, mbak Sukma si reporter dan mas David Muslim sang kameramen.

Yang jelas setelah menghabiskan satu porsi sop gurame bareng kru TransTV juga bareng sang pemilik resto pak Yarhan Muzal, penulis berkeringat deras dan kembali berenergi untuk menulis cepat liputan-liputan lainnya. Wah efek omega 3 dari ikan Patin bakarnya kayaknya langsung bereaksi dengan sel-sel otak nih... Hihihihi bukan cuma nafsu ngetik di depan laptop aja yang kuat tapi juga nafsu kreatif menulis mendadak luber, meski sedikit angin bikin suasana jadi enak buat tidur neh (hahaha dasar Melayu tulen, habis makan bawaannya mau tidur aja!).

Sop Gurame Kemangi Pedas memang sengaja diracik oleh pak Yarhan (akrab dipanggil pak A'an) ini semenjak ia pertama kali bekerja pada sebuah restoran terkenal di samping Hotel Mulia Senayan (sorry berhubung restonya nggak pasang iklan, jadi gue sebut Resto Samudera Laut aja yah).

Di resto bertaraf internasional ini ternyata mempunyai koki yang diambil dari warung kaki lima di Singapura. bayangkan... juru masak kelas warung kaki lima dari Singapura saja masuk ke Indonesia langsung jadi Chef skala internasional di hotel berbintang Jakarta. Dan pak A'an mengakui bahwa dirinya jadi belajar banyak tentang cara memasak di sana.

Kehebatan memasak pak Aan akhirnya jadi liputan khusus Jelang Siang TransTV, mulai dari proses memasak Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar. Mendengar nama menunya saja sudah bikin saya kelaparan. Melihat liputan TransTV saat syuting proses pembuatan menu unggulan RM Sangkuriang ini sungguh untuk diikuti. Bagaimana ikan Patin dan Gurame ditangkap hidup, kemudian disiangin (busyet istilah ini susah banget diingatnya, saat mau menggambarkan bagaimana jeroan ikan dikeluarkan dari tubuhnya), dan kemudian dimasak baik itu dibuat untuk sop maupun dibakar.

Melihat mbak Sukma Kartini yang mewawancarai sang koki kemudian melihatnya mengolah masakan hingga matang, sepertinya nggak sedikitpun dia mau menyentuh ikan yang berbau amis itu. Takut bau ikan ya Mpok? Hihihi... Wajar aja, sang reporter cantik ini memang terlalu manis untuk bergumul dengan ikan kali yah... (Perlu ikutan program Andai Aku Menjadi neh!) Tapi kalo ditanya, mana lebih enak lihat liputan ikan Gurame dan ikan Patinnya atau lihatin wajahnya mbak Sukma Kartini, yah jelas milih apa dong?

Eh ngomong-ngomong, melihat wajahnya mbak Sukma Kartini (gue inget liputan upacara Ngaben / Pelebon di teve baru-baru ini) yang cantik sedang meliput Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar itu sama sedapnya dengan menikmati langsung menu masakan RM Sangkuriang (nah loh???) Apalagi makannya gratisan... huahahahahaha! Bravo jurnalis kuliner! Sudah makan gratis, dapat duit lagi, eh dikasih ongkos pulang pula! (eh maaf ini rahasia dapur... setiap wartawan NGGAK WAJIB menerima amplop, tapi kalau dikasih yah... gimana dong cara NOLAKnya!?) Memang bos RM Sangkuriang sangat apresiatif pada semua wartawan, bukan hanya sama gue atau kru wartawan TV, tapi katanya seh sama semua wartawan dia memang selalu gitu!

Masalah khasiat dari masakan unggulan Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar jangan ditanya lagi lah. Mungkin anak saya yang kelas 6 SD saja tahu apa itu. Yang jauh lebih penting adalah bahwa resto yang bergaya saung dan berdesain interior sederhana dengan bilik bambu ini sungguh nyaman buat keluarga atau pasangan Anda untuk menghabis waktu makan siang dan malam bersama.

Sidik Rizal - kelanakuliner.blogspot.com

Bila Anda tertarik untuk berkunjung atau justru mau buka kerjasama mendirikan restoran seperti RM Sangkuriang, silakan hubungi (021) 9346.1965

Ketentuan Reservasi Booking

1. Tidak diperkenankan membawa makanan dan minuman dari luar.

2. Jika melakukan hal tersebut di atas maka akan dikenakan charge 15% untuk makanan/minuman (yang senilai dengan yang serupa dengan menu kami) dan 10% untuk service charge.

3. Reservasi minimum 10 orang maka harus disertakan pembayaran cash/transfer Booking Fee (Rp 100.000,- untuk pemesanan lebih dari 10 orang maka dikenakan biaya Rp 10.000,-/orang) dan DP 50% dari total menu pesanan.

4. Toleransi waktu keterlambatan 1 jam. Jika lewat dari waktu tersebut, maka tempat ditentukan oleh manajemen Saung Apung.

5. Pemesanan melalui telepon tanpa DP tidak dapat menentukan prioritas tempat.

6. Pemesanan tempat di Pendopo (full booking) untuk hari Senin - Jum'at dikenakan charge Rp 150.000,-/jam jika tidak memenuhi minimum order Rp 1,5 juta.

7. Pemesanan tempat di Pendopo (full booking) untuk hari Sabtu - Minggu/Hari Libur dikenakan charge Rp 250.000,-/jam jika tidak memenuhi minimum order Rp 2,5 juta

8. Karaoke pada Hari Senin - Jum'at Free, untuk pemesanan dengan minimum order Rp 1,5 juta. Bila tidak mencapai minimum order maka akan dikenakan charge Rp 50.000,-/jam + charge tempat Rp 250.000,-

9. Karaoke pada Hari Sabtu - Minggu Free, untuk pemesanan dengan minimum order Rp 2,5 juta. Bila tidak mencapai minimum order maka akan dikenakan charge Rp 75.000,-/jam + charge tempat Rp 250.000,-

10. DP dapat dikembalikan jika pembatalan reservasi paling lambat 2 hari sebelum acara, tidak termasuk Booking Fee. Jika tidak ada pemberitahuan maka DP tidak dapat dikembalikan.

WISATA KULINER BEKASI MEMBUKA PELUANG KEPADA SPONSOR

2009-11-05T11:05:00.003+07:00

Wisata Kuliner Bekasi membuka peluang kerjasama kepada Perusahaan yang bersedia menjadi SPONSOR BRANDING untuk menyediakan fasilitas Tenda,Meja dan Kursi bagi para pedagang Kuliner disini juga untuk SPONSOR EVENT . Wisata Kuliner Bekasi mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi bagi Perusahaaan yang bersedia bekerjasama karena letak lokasinya strategis berada ditengah kota kata Ketua UKM Bp.Imam anda berminat....Hubungi Pengurus Wisata Kuliner Bekasi di no 021-36999338

ANGGOTA DEWAN KUNJUNGI WISATA KULINER BEKASI DI MALAM HARI

2009-11-01T23:40:00.003+07:00

Bekasi, kelanakuliner.com dan wisatakulinerbekasi.com

Baru-baru ini beberapa pekan setelah pelantikan beberapa anggota dewan kota Bekasi periode 2009-2014 mengadakan kunjungan ke Wisata Kuliner Bekasi, ~~yang pada awalnya saya duga dimotori oleh datangnya Walikota Bekasi, Mochtar Mohamad di lokasi~~.

Anggota dewan yang kebanyakan adalah dari fraksi PDIP itu memang sengaja melakukan kunjungan dalam rangka pertemuan tidak resmi di lingkungan internal partai dimana walikota juga sebagai Ketua DPC PDIP Kota Bekasi.

Tampak hadir dalam pertemuan pada malam Minggu sepekan lalu itu dari anggota dewan PDIP adalah Enie Widhiastuti, Sudirman, Amin Imanuddin dan Winoto, SH dari Hanura. Sepertinya mereka bergembira dan memanfaatkan tempat tersebut sebagai rendezvous para legislator di Kota Bekasi.

Dik Rizal Kelana

Wisata kuliner Bekasi dan sekitarnya

2009-10-28T14:05:00.004+07:00

[sma1bks] Lulu Olivia
Tue, 19 Dec 2006 00:28:55 -0800

Mell.. lg laper yee..
sampe dua kali ksh info gini.. complete lg..
gw udh hampir semua nyoba deh.. hbs yg lo info in semua deket rumah...hahahha
cm seafood nya belum.. baunya aja yg sampe ke jalanan..hehehe

kalo gw biasa nongkrong di solaria giant - suasananya enak.. tp pelayannya lambat
buat ngobrol cocok bgt..hehehhe kalo gak.. platinum Metmal Lt 4.. enak jg tuh menu2 nya..hehhe so, ceritanya mas adjie mau bikin acara makan2 alumni yaa.. ditunggu dehh..

Lulu'97

----- Original Message -----
From: fahanie2000
To: sma1bks@yahoogroups.com
Sent: Tuesday, December 19, 2006 3:02 PM
Subject: [sma1bks] Re: Wisata kuliner Bekasi dan sekitarnya

In sma1bks@yahoogroups.com, "fahanie2000" <[EMAIL PROTECTED] wrote: Dgn posting ini, bukan berarti saya sedang laper, tapii...doyan jajan aja kali yee...:-P 1. Pempek GABY stasiun Bekasi or sebelah kanan swalayan NAGA Kranji, murah, enak, tapi rada rame dan penuh ama ibu2 kalo jam dateng KRL:- Bungkus aja bungkus...:-) Jualannya kayaknya mulai sore ampe abis. Selam/lenjer 3500, adaan 1500, kulit 1000. Ada tekwan juga, tapi aku gak tau harganya. Mungkin kalo salah ada yg bisa ralat harga selam/lenjernya neh. 2. Bakso Super 88, jl. KH Agus Salim, Depan Patal, deket bu Dibyo. Bakso uratnya enak..., tapi mie ayamnya menurut aku terlalu manis. Seporsi sekitar 6000 laah... 3. Mie Ayam Tugu, di pengkolan Tugu (Jl. KH Agus Salim), rasa seperti umumnya mie ayam bangka, harga agak mahal siihh.., tapi enak. 4. Mie Ayam Surya, di pertokoan Proyek samping (sebrang toko kue Veny), harga dan rasa nyam-nyam.., mulai buka sekitar jam 11 siang ampe malem or kalo udah keburu abis. Nasi timnya enak punya. Gw sering beli buat anak gw, kalo sedang males masak:-D Seporsi sekitar 5000an. 5. Es Sinar Garut, Jl. KH Agus Salim, samping SMP 1 Bekasi. Jualannya sore (jam 5an) ampe (gak tau deh belum pernah nongkrongin ampe tutup, pokoknya malem deh). Ada aneka variasi es teler, es campur, dll. Harga terjangkau, seporsi antara 4000 - 6000, tap kalo pake kopyor mahal, ampe 10rebuan:-) Tapi jgn sering2 yah, ntar ndhut kayak gw:-P 6. Martabak Bangka, jl KH Agus Salim, depan gang Al Kautsar. Harga standard kelasnya lah. Yg suka cakwe, kue bantal, onde2, dll, tersedia juga. 7. Mie ayam pinggir jalan KH Agus Salim, sebelum jalan masuk BJI Danita (jalan masuk yg ada bank BTNnya itu loh). Lumayan enak buat sarapan kalo sedang weekend, harga 4000 doang. (tambahan...) 8. Seafood Mekar Sari, samping rumah sakit Mekar Sari. Jam buka, sore ampe malem (sama sih, belum pernah nongkrong di situ ampe tutup, pokoknya malem deh). Rasa, enak, gw paling suka bawal bakarnya, selaen cumi bakar dan semua ikan yang laen *seafood mania*. Harga, hhmm..utk satu ikan bawal bakar (ukuran lumayan deh), 25rebu, cumi bakar sekitar 15rebu deh kalo gak salah. Biasanya kalo malem minggu or terutama tanggal muda, ruamee..ampe bikin macet:-) Udah gitu aja dulu. Kalo ada kesalahan harga yah maap, dan mungkin emang ada kenaikan harga, yah siapa tau. -Meilanie, hhmm...jadilaperlagih.com --- In sma1bks@yahoogroups.com, "AP 0092" wrote:

Temen-temen, keknya siang2 gini drpd ngantuk ngomongin makanan2 yg enak yukkk di sekitar bekasi aja,,, yg harganya terjangkau rasanya enak. Tempatnya asikk.... disertai rekomendasi2 nya yaa..... silahkeun dimulai dr yg paling laperrrr hehehehhe salam makan-makan
-adjie class of 94

Bakso Malang Asli "CAK TIO" Veteran 66 Alun-Alun Kota Bekasi

2009-10-21T00:37:00.003+07:00

LEBIH NIKMAT DARIPADA YANG DI BANDUNG

dan ASLI DI TANGAN AHLI

Bekasi, Alun-Alun Kota Bekasi, kelanakuliner.com

Di dekat Polres Metro Kota Bekasi, ada tempat makan dan nongkrong yang enak dan nyaman, namanya Bakso Malang Asli "CAK TIO" Veteran 66. Bukan saja tempatnya yang luas namun juga akses menuju tempat itu sangat mudah. Nggak usah ditanya, semua orang yang ada di Kota Bekasi kebanyakan tahu dimana letaknya Bakso Malang Asli Cak Tio dekat Polres Metro Kota Bekasi ini.

Uniknya lagi adalah keberaniannya berpromosi dengan tagline yang unik dan berani, yakni "LEBIH NIKMAT DARIPADA YANG DI BANDUNG" di samping tagline utama ASLI di Tangan AHLI. Hal ini memang bisa dibuktikannya dengan sajiannya yang istimewa, terutama di bumbu saosnya yang memang asli didatangkan dari Malang dan tak bisa digantikan dengan saos dari tempat lain. Sebegitu kuatkah pengaruh saos bumbu aslinya....?

Ternyata tidak hanya itu, menurut Cak Tio yang bernama asli Setiono ini, pangalaman selama bertahun-tahun ikut dengan mantan bosnya yang juga berdagang sejenis, Bakso Malang Cacak, dirinya mengakui mendapatkan banyak pelajaran berharga mulai dari kualitas sajian, pelayanan dan manajemen usaha bakso malang itu sendiri. kalau dulu dia tak digaji selama tiga bulan pertama bekerja di tempat bosnya yang begitu dia hormati, Cak Tio lelaki kelahiran 11 April 1968 ini mengungkapkan, "Saya memang menawarkan diri untuk bisa bekerja tak minta gaji asal makanannya terjamin setiap harinya", jelasnya bernostalgia. Hingga bulan ke empat dia diberi bayaran Rp. 60.000,- sementara upah minimal karyawan yang ada di warung Bakso Malang Cacak itu setidaknya Rp. 75.000,-, namun Cak Tio tak mengeluh, karena tekadnya sudah bulat untuk belajar dan berdagang di kemudian hari.

Setelah melewati proses belajar membuat, melayani dan terkadang secxara langsung diajari cara membuat bakso dan lainnya oleh Cacak yang bergaya manajemen seperti militer ini. Walaupun dengan gaji kini hanya Rp. 60.000,- Cak Tio mengaku bisa mendapatkan uang lebih dari sekadar makan dan gaji kotornya itu, yakni uang tips dari pelanggan. Tak heran hanya dengan bermodalkan pelayanan yang ramah dan keinginan agar pelanggan puas, apapun dia lakukan, mulai dari mengelap meja yang hendak diduduki dengan kain yang selalu tersampir di saku celananya, memberikan salam dan senyuman yang siap membantu serta mendatangi pelanggan dengan keramahtamahan ala Jawa nya, sehingga Cak Tio muda ini selalu mendapatkan uang tips yang lumayan besar.

Pengalamannya sebagai pelayan, bagian produksi dan terakhir ketika bagian pembelanjaan terutama saat sopir sang bos berhenti kerja, tanpa banyak fikir lagi dia menawarkan dirinya untuk mengisi posisi sebagai sopir, apalagi dengan gaji Rp.175.000,- per bulan adalah gaji yang terbesar dari seluruh karyawan yang ada. Sang bos pun merasa kebetulan sekali dan tak mau rugi, Cak Tio mendapatkan pekerjaan sebagai sopir asal beban pekerjaannya bisa ditambah di luar tugas utamanya sebagai sopir. Mulai dari menjemput anak istrinya bepergian, sampai mengaudit penjualan minuman botol di setiap cabang warung yang berjumlah 11 cabang itu.

Ternyata beratnya pekerjaan sebagai sopir tak sebanding dengan perolehan, apalagi setelah dia meminta izin bos untuk menikah dan memboyong istrinya ke tempat tinggal sang bos serta mengajak istrinya juga bekerja di tempat yang sama. Baru bekerja 2 bulan sang istri sudah hamil, akhirnya dia berhenti bekerja dan kembali Cak Tio harus mengumpulkan uang sedikit demi sedikit demi persiapan kelahiran anaknya.

Beban semakin besar penghasilan tidak lebih besar, kalau dulu sewaktu jadi pelayan dia bisa mengandalkan uang tips, kini jadi sopir dan juru belanja, tak bisa lagi mendapatkan kelebihan tambahan di luar gaji kotornya. Dia pun akhirnya memberanikan diri untuk buka usaha sendiri, tentunya setelah dia merasa yakin bisa buka usaha sendiri dan menjalankannya sendiri. Keputusan sudah bulat, akhirnya sebagai langkah awal dia membuka usaha di sekitar daerah usaha bosnya. Sayang tak berapa lama, akhirnya sang bos tahu, bahkan dia didatangi dan disarankan tidak membuka usaha di dekatnya.

Karena penghormatannya kepada sang bos, dan dia merasa bersyukur telah mendapatkan banyak pelajaran dari sang bos, Cak Tio pindah ke Kota Bekasi dan memulai usaha baru di awal tahun 1991 dengan membuka gerai warung Bakso Malang Asli merk Cak Tio. Singkat cerita, perjalanan usaha dagangnya lumayan berkembang hingga lebih dari 3 cabang dia mulai buka dan kelola sendiri beserta keluarganya dari kampung.. Tapi tak berlalu lama, seperti nama usahanya, "Malang tak dapat ditolak, Untung tak dapat diraih", saat kejadian kerusuhan di tahun 1998, beberapa warungnya jadi korban penjarahan. Jatuh bangun berulang kali ini semakin menempa dirinya dan Cak Tio kembali hendak bangkit membangun usahanya yang porak poranda karena situasi politik itu.

Walau tak dimulai dari awal, namun bermodalkan tempat dan lahan saja tak cukup, dia membutuhkan modal tambahan untuk pengembangan usaha. Baginya hal yang terpenting saat itu adalah kualitas rasa. Semakin hari dia semakin perketat produksi, mulai dari pembelanjaaan bahan pokok daging sapi hingga proses produksi bakso dan lainnya, sehingga terkadang dia dianggap terlalu keras terhadap anak buahnya. Cak Tio tetap maju dengan menanamkan semangat kerja yang lebih tinggi mencontoh dari perjalanan hidupnya yang keras. Kini dia tinggal menikmati hasilnya. Satu per satu cabang usaha warungnya meningkat hasilnya seiring dengan bertambahnya pelanggan yang mulai mengakui betapa nikmat dan lezatnya bakso malang asli olahan tangannya itu.

Untuk memperkuat merk, Cak Tio mulai mendekorasi dan melakukan pemasaran produk bersama beberapa koleganya. Memasang merk Bakso Malang Asli "Cak Tio" Veteran 66 untuk cabang utamanya, Cak Tio mendapat semangat baru. Kata-kata Lebih baik daripada yang di Bandung sebagai semangat baru usahanya.

Gak percaya dengan kata-katanya? Padahal banyak lho dari pelanggannya yang pernah menikmati bakso malang yang ada di mall-mall dan terkenal dari Bandung, ternyata dibandingkan dengan bakso malang olehannya jauh habis masalah rasa. Kalau Bakso Malang Asli Cak Tio, Mahal harga, gak ada cerita!

Mau order pesanan atau reservasi tempat telpon saja di 0812.9181.453

Buruan datang ke sana.... memang rasanya JAUH DARIPADA YANG DI BANDUNG.... hehehehe!

Sidik Rizal - kelanakuliner.com

RM Khas Jawa Tengah: Tongseng Kambing Kurma

2009-10-19T00:41:00.001+07:00

Mulai dari Tongseng Kambing Kurma, Tengkleng Kambing, Gudeg Jogja hingga Nasi Liwet, semuanya Memang Beda

Bekasi, kelanakuliner.com

Inovasi rasa dan bumbu dalam dunia kuliner tak selamanya baru sama sekali. Salah satu kelana kuliner yang pernah temukan adalah masakan olahan dari daging kambing. Di samping masjid raya Al-Barokah Alun-Alun Kota Bekasi, ada Rumah Makan yang menyajikan menu makanan yang sedikit berbeda dengan sekitarnya, tapi mungkin tidaklah unik buat budaya orang Timur Tengah. Menu unik tersebut adalah Tongseng Kambing Kurma.

Bagaimana rasanya masakan sarat kolesterol ini ditambahi kurma dalam bentuk sirup itu? Menurut sang pemilik rumah makan, Hj. Yusuf yang bernama asli Hj. Ummi Salamah, buah kurma sejatinya dikonsumsi biasanya oleh orang Arab (Timur Tengah) saat bersamaan mereka makan kambing. Berdasarkan pengalaman dan budaya orang timur tengah, mereka termasuk penggemar makanan kaya kolesterol seperti Kambing Panggang, Sop Kambing dan segala olahan masakan dari kambing, namun jarang sekali mereka terkena penyakit tekanan darah tinggi.

Setelah diteliti ternyata kebiasaan mereka adalah menkonsumsi kurma dan madu secara bersamaan, termasuk herbal-herbal lain.

Karena itulah, atas saran seorang teman, saya mencoba untuk membuat Tongseng Kambing Kurma, dengan sesendok sari kurma di setiap porsi tongseng yang saya sajikan buat pelanggan akan menetralisir segala racun dan sumber penyakit yang datangnya ada pada daging kambing. Jadi kini orang-orang yang takut makan kambing, tak perlu kuatir lagi. Mereka kini bisa bebas makan serta menikmati tongseng kambing kami dan silakan periksa sendiri efeknya pada kesehatan tubuh.

Hj. Yusuf, wanita kelahiran Solo, 27 Oktober 1946 yang memiliki tanah lebih dari 1800 meter per segi ini, memang sudah diajarkan dunia usaha semenjak dirinya masih kecil oleh ibundanya. Perempuan yang bersuamikan H. Yusuf Zubaidi ini, membuka warung makan khas Jawa Tengah ini setelah ia menyewakan halaman depan rumahnya untuk warung serupa. Setelah selesai masa kontraknya, maka dia berinisiatif untuk membuka usaha sendiri, di samping mengisi kesibukan di masa pensiunnya semenjak suaminya meninggal, di samping itu sangat menikmati usaha kuliner dimana saat mengawasi karyawannya langsung memasak sajian khususnya itu.

Bila pelanggannya yang menggemari masakan Gudegnya, dapat dipastikan mereka kebanyakan adalah pelanggan yang jauh-jauh datang dari wilayah perumahan di Bekasi Utara, Harapan Indah, Bekasi Selatan, ungkap Hj. Yusuf berpromosi. Ibunda dari 3 orang putra putri Ir. Ahmad Syaifuddin, Dra. Atik Solihati, SH. dan Andi Syahrul Adi ini memfokuskan diri pada makanan khas Jawa Tengah, seperti Solo, Jogja atau daerah lainnya.

Untuk Tengkleng sajian khas RM Jawa Tengah, memang mempunyai rasa agak beda lain dari biasanya. Kalau Anda ingin merasakan Tengkleng khas Solo yang dicampur Kurma atau Madu, bisa Anda pesan. Namun biasanya yang disajikan adalah Tongseng, karena Tongseng lebih berasa manis.

Tertarik mencoba Tongseng Kambing Kurmanya RM Jawa Tengah milik ibu Hj. Yusuf? Anda bisa menghubungi pesanan di no. 081389.510.263 atau 0897.1441.49 atau bisa langsung berkunjung ke Alun-Alun setelah Masjid Raya Al Barkah Kota Bekasi, bila Anda datang dari arah kantor Polres Metro kota Bekasi atau RSUD.

Menu yang disajikan adalah:
1. Soto Kwali Daging Ayam... Rp.7.000,-
2. Soto Campur Daging Ayam... Rp. 7.000,-
3. Tengkleng Kambing... Rp. 13.000,-
4. Tongseng Kambing Kurma... Rp. 17.000,-
5. Tongseng Kambing Solo... Rp. 15.000,-
6. Nasi Gudeg Komplit... Rp. 15.000,-
7. Paket Nasi Veteran A (Nasi Liwet, Ayam selembaran) Rp. 10.000,-
8. Paket Nasi Veteran B (Nasi Liwet, Paha/Dada Ayam) Rp. 12.000,-

- Nasi putih..... Rp. 2.000,-
- Tahu Bacem..... Rp. 1.000,-
- Tempe....... Rp. 1.000,-

Minuman yang disajikan adalah aneka softdrink, es jeruk, es teh manis, jeruk hangat dll.

Sidik Rizal

Bakso Mas Karyo Medan Johor Buka Gerai di Bekasi Timur

2009-10-18T19:11:00.010+07:00

Bakso Daging Sapi Tanpa Lemak dan tanpa Vetsin

Bekasi Timur, kelanakuliner.com

Setelah sukses di Sumatera Utara, gerai bakso Mas Karyo mulai memperluas pasar di wilayah Jabodetabek, dan dimulai dengan wilayah pendukung ibukota, yakni Bekasi Timur. Demi mengetahui lebih jauh gerai terwaralaba Bakso Asli Mas Karyo ini, saya berkunjung langsung ke bilangan Bekasi Timur dekat perumahan Taman Juanda dari jalan raya menuju Perumnas III, saya mengunjungi sebuah ruko berukuran sedang berlantai dua, dimana Bakso Mas Karyo ada, dan saya berhasil menemui dengan sang penanggung jawab untuk wilayah Bekasi dan sekitarnya, mas Rudi.

Lelaki kelahiran 17 Agustus, 1987 ini memang masih muda, tapi pengalamannya di bidang kuliner. Sebelum bergabung dengan Bakso Mas Karyo, dia lebih dahulu bekerja dengan Bakso Kepala Sapi. Belajar dari pengalaman selama bekerja dan juga dirinya belajar banyak dari kesuksesan usaha Bakso Kepala Sapi, akhirnya dia bergabung dengan Bakso Mas Karyo dari Medan Johor. Mungkin sudah jodoh, akhirnya manajemen Bakso Mas Karyo yang berlokasi di Medan ini, mempercayakan dirinya untuk mengelola cabang-cabang yang ada di wilayah Bekasi.

Rudi pun mau tak mau harus memulai dari nol usaha gerai bakso Mas Karyo di wilayah yang jauh dari manajemen, dan karena itu pulalah terkadang dia harus terbang pulang pergi ke Medan untuk memberikan laporan mutakhir dengan manajemen. Bakso Mas karyo sendiri di Medan sudah begitu terkenal, namun yang jadi masalah, apakah Bakso Mas Karyo akan sebegitu diterimanya seperti para pelanggan di Medan Johor sana?

Lelaki kelahiran Jawa Timur ini memang sudah bersikukuh untuk memajukan dan mengembangkan usaha Bakso Mas Karyo ini, karena itulah dia sangat memperhatikan kualitas dan pelayanan. Sementara sambil berjalan, Rudi pun sedang membuka terobosan agar bisa mendapatkan investor baru, dengan memfokuskan diri mengembangkan cabang utama yang ada di Bekasi Timur ini agar bisa jadi percontohan bagi investor bila ingin membuka waralaba cabang Bakso Mas Karyo di lain tempat.

Ciri khas dari Basko Mas Karyo adalah baksonya berbahan daging sapi murni, dimana lemak-lemaknya dibuang terlebih dahulu kemudian baru diolah menjadi bulatan bakso yang tentunya rasanya akan lebih nikmat dan tidak meninggalkan bekas lemak di lidah. Bila dibandingkan dengan olahan lainnya, maka bakso Mas Karyo memang lebih terasa daging sapinya dan sedikit sekali terasa lemaknya. Apalagi saat disajikan, tak pernah Bakso Mas Karyo menyajikannya dengan vetsin (mecin = bumbu penyedap rasa), cukup dengan kaldu dari sapi dan bumbu kaldu ayam. Olahan baksonya sendiri tidak dibuat dengan bahan-bahan kimiawi dan pengawet sama sekali, karena setiap proses olahan produksi, maka akan di simpan dalam lemari pendingin. Bila sudah di letakkan dekat gerobak saji, maka dapat dipastikan harus habis, dan jarang sekali bakso-bakso siap saji ini terpajang tidak laku.

Kekenyalan daging yang didapat dari urat sengkel (sendi kaki sapi) membuat bakso lebih kenyal, sehingga kadang untuk memotongnya saja bila tanpa hati-hati, bakso bisa loncat. Nah, bila Anda tak mau kehilangan nikmatnya bakso daging asli Mas Karyo, harap menikmatinya dengan perlahan dan santai. Tak perlu terburu-buru, karena masih banyak waktu tersedia dan persediaan buat Anda untuk menikmati bakso daging sapi asli ini. Tertarik? Kunjungi saja Bakso Sapi Asli Mas Karyo, yang selalu buka dari jam 10.00 pagi hingga 11 malam ini di Bekasi Timur, jalan menuju PErumnas III bila dari Bulak Kapal. Dijamin Anda tidak akan merasa rugi setelah mencicipi bakso berkonsep makanan sehat ini. Anda bisa pula menghubungi di nomor telepon (021) 3705.2627 atau langsung dengan Rudi 0813.7666.3036

Sidik Rizal - dobeldobel.com

Martabak Bangka FAVORIT Durenjaya

2009-10-10T19:39:00.003+07:00

Jatuh Bangun Hingga Berhasil Menyekolahkan Anak Jadi Sarjana

Bekasi, Durenjaya - kelanakuliner.com
Menjaga kualitas dan memperhatikan permintaan pelanggan adalah satu dari sekian kiat wajib yang diterapkan oleh pedagang martabak yang telah lebih dari 13 tahun berdagang dan mempunyai banyak anak didik yang akhirnya menjadi pengusaha serupa yang lumayan sukses. Tak peduli dengan pendapat orang, bahwa usahanya bisa lebih besar lagi bila mau bekerjasama dan membuka waralaba, pak Y tetap hanya mau membuka 1 gerai utamanya di dekat bilangan perumahan Durenjaya. Karena kegigihannya itulah gerai Martabak Favorit asli bangkanya terkenal dan punya pelanggan setia sekalipun harga martabaknya terbilang paling mahal di wilayah Bekasi, bahkan Jakarta.

Mulai dari harga Rp.6.000,- hingga kini yang termahal Rp. 60.000,- per buahnya untuk jenis martabak telor berukuran 10 telor bebek itu. Perjalanan hidupnya yang keras dan penuh naik turunnya itulah yang membentukn ya untuk tidak menjadi pengusaha yang lemah serta angin-anginan, demikian ungkap pedangan asli Tegal ini kepada kelanakuliner.com

Namun bila Anda memang tak peduli dengan harga demi mementingkan kualitas dan rasa, maka pilihannya adalah Martabak Favorit Bangka. Mulai dari yang biasa martabak manis yang ditaburi, kacang, mesis dan keju ataupun kacang hingga martabak telor yang dibuat sedikitnya 2 telor ini, akan bukan saja membayar sebuah rasa istimewa dari martabak bangka tapi juga sehatnya kandungan martabak Favorit Bangka yang hanya dibuat dengan bahan-bahan pilihan ini. tertarik? Kunjungi gerai Martabak Favorit Bangka di pintu Barat Perumahan Durenjaya, dengan gerainya yang dominan berwarna kuning itu untuk pemesanan Anda bisa menghubungi ibu Asih/pak Udin di 0857.8131.7707

Harga paling murah martabak manisnya adalah Rp. 18.000,- hingga termahal Rp. 35.000,- sedangkan harga martabak telornya yang paling murah adalah Rp. 17.000,- hingga termahal Rp. 65.000,-
Sidik Rizal

Warung Makan Enjang Sonten Duren Jaya Bekasi

2009-10-09T19:37:00.003+07:00

GUDEG JOGJANYA FAVORIT KELUARGA, BIR JAWANYA FAVORIT ABG

Bekasi, kelanakuliner.com
Jalan utama Durenjaya 10 meter dari pintu gerbang timur Perumahan Durenjaya kini hadir warung makan yang berkonsep lesehan dan saung sekaligus bagi keluarga yang tinggal di daerah sekitar Bekasi Timur. Namun menurut Herlan justru pasar anak muda lah yang sering mengadakan acara kumpul-kumpul seperti buka puasa bersama, reuni sekolah dan halal bil halal di warung makan sederhana yang mampu memuat 40 orang pengunjung ini dalam satu tempat.

Pada saat bulan puasa kemarin saja sering sekali tempatnya ini Warung Makan Enjang Sonten dipakai untuk acara berbuka puasa bersama oleh siswa-siswa sekolah yang ada di wilayah Durenjaya. Mereka umumnya memilih karena pilihan makanan yang cukup beragam dan minuman uniknya Bir Jawa, namun harganya begitu terjangkau dengan uang saku mereka. Secara tidak sadar, Herlan Perisa, merasakan bahwa warungn ya kini semakin menjadi tujuan anak-anak sekolah untuk tempat berkumpul, jelasnya sambil tersenyum dan menawarkan saya untuk menikmati sajian utama khas Warung Makan Enjang Sonten berupa minuman Teh Poci dengan Gula Batu. Hmmmm.... dingin-dingin minum teh hangat manis dari poci memang nyeruput banget!

Suasana yang terbentuk dari desain bangunan bergaya saung semi modern ini memang cukup asyik buat nongkrong, terutama anak muda yang memang mempertimbangkan lokasi tak jauh dari sekolah mereka tentunya. Sepertinya target pasar anak sekolah sudah terbentuk di warung makan Enjang Sonten, dan sang pemilik pak Heri dan ibu Lani semakin bersemangat melanjutkan usaha warung ini setelah belasan tahun bergelut di bidang usaha catering.

Pak Heri sendiri, ayah dari Herlan, termasuk orang yang gemar berwisata kuliner. Bahkan sempat karena hobinya mencicipi makanan enak, dirinya terkena penyakit stroke. Ajaibnya dia masih punya kesempatan sembuh setelah mencoba berobat kepada Prof Hembing dan juga dokter kepresidenan ahli syaraf.

Pengalaman penderitaan sakitnya itu tidak membuatnya surut dan putus asa terhadap dunia kuliner, bahkan ia mendorong istri dan anaknya untuk tetap membuka usaha warung makan sederhana Enjang Sonten, yang dalam bahasa Jawa artinya Pagi Sore. Warung Makan Enjang Sonten memang direncanakan buka mulai pagi hari hingga sore hari. Namun semenjak setelah lebaran, keluarga pak heri ini kekurangan bantuan tenaga kerja, karena sang karyawan belum juga kembali semenjak lebaran. Satu masalah klasik bila menggunakan tenaga kerja dari kampung dan masih ada hubungan saudara.

Terlepas dari itu semua, penilaian saya terhadap kualitas produk agak sedikit beda dari biasanya. Karena kali ini makanan yang saya mau cicipi saya bawa pulang dan nikmati bersama istri dan anak saya, kemudian saya meminta komentar mereka. Istri saya bilang bahwa gudegnya termasuk gudeg yang biasa dia jumpai saat di Jogja. Tidak seperti kebanyakan gudeg di luar Jogja, yang umumnya manisnya lebih dominan, untuk Gudeg dari Warung Enjang Sonten memang sedikit agak gurih di samping manisnya yang terasa. Saya pun memaklumi itu, karena sebelumnya sang koki, ibu Lani memaparkan bahwa gudeg buatannya itu direbus dengan kaldu ayam dari ayam bakar yang dibuatnya sebagai lauk gudeg.

Ada satu lagi lauk tambahan namun sangat istimewa, yaitu peyek khas Jogja ala Warung Makan Enjang Sonten. Jangan heran kalau Peyek buatan ibu Lani pernah dipesan secara khusus oleh Gubernar Sumatera Utara hingga 6 toples plastik ukuran besar senilai 500 ribu rupiah. Huwaduh....! Kalau makanan khas Jawa sampai begitu digemari oleh orang Sumatera Utara apalagi melayu, berarti peyek buatan ibu Lani ini memang perlu dipertimbangkan.

Tertarik menikmati gudeg dan ayam bakar istimewa ala Warung Makan Enjang Sonten ditambah peyek renyah Jogja? Kunjungi saja warungnya di jalan utama Perum Durenjaya, dan reservasi telepon di no. (021) 9346.1965
Sidik Rizal

Kedai Dhavie: Mie Ganasnya memang lain dari Indomie biasa

2009-10-07T19:01:00.004+07:00

Mie Ganas = Mie Goreng Sama Nasi, Bila Tanpa Nasi, Maka Disebutnya Mie Pedas Manis, Bukan...?

Bekasi, kelanakuliner.com
Bertemu dengan sang pemilik Kedai Dhavie, mas Imam maka tak terasa Anda seperti bertemu dengan teman lama saja. Sebelum saya menikmati masakan uniknya Mie Ganas, yang ternyata dibuat dari mie instan Indomie Ayam Spesial ini dan bumbu-bumbu khusus, maka saya pun mulai berfikir, seandainya pihak Indomie mengetahui olahan mie ini, pasti mereka akan memberikan sponsor penuh kepada kedai dan gerai yang tergabung di Wisata Kuliner Bekasi ini.

Yang menjadi pertanyaan saya adalah namanya. Mengapa harus Mie Ganas? Akhirnya Imam mau bercerita sedikit tentang penemuan mie yang biasa dimasaknya saat masih bujangan tinggal bersama orang taunay. Dulu sat ia bersekolah, orangtuanya sibuk bekerja, sehingga jarang sekali dia dapati makanan di meja makan, mau tak mau lelaki kelahiran Jakarta, tahun silam ini harus membuat masakan cepat yang bukan saja mengenyangkan tapi juga nikmat. Mulai dengan mencoba-coba masakan mie instan dari beragam merk dan jenis, akhirnya dia menemukan Indomie Ayam Spesial lah yang paling pas bumbunya untuk diolah menjadi Mie Goreng sama Nasi, atau Mie Ganas demikian ia sebut. Imam suka sekali menambahkan aneka sayuran dan hiasan seperti Sosis, Bakso atau Udang, dan untuk mempertajam rasa Imam menambahkan saos sambal ABC dan kecap Bango. Wajar saja bila olahan mie ini akan terasa Pedas Manis. Namun untuk lebih nikmatnya dia menyarankan dengan tambahan nasi putih, sehingga rasa pedas manisnya akan lebih enak nikmat disantapnya. (Kalau gue sendiri seh ngakuin... seandainya Mie Pedas manisnya gak pake nasi, nanti gimana dia ngasih namanya.. Masak kita sebut Mie Pe....simis = Mie Pedas Sedikit Pesimis. Atau bisa juga yang lebih serem... Mie Pen*s....! (maaf ngelawak nggak lucu ya?!) Hehehehehehe....!)

Kombinasi mienya yang khas inilah yang membuat pelanggannya sering ketagihan. Wajar saja sajian utamanya ini merupakan yang paling laku. Sedangkan sajian lain yang juga jadi andalan adalah Ayam Bakar Bumbu Rujak. Sedangkan untuk kelengkapan Imam menyajikan pula Nasi Lengko Cirebon dan Tahu Gejrot Sumedang.

Untuk minuman di samping Kedai Dhavie Anda bisa memesan Es Sirup Jahe yang pedas namun menyegarkan. Sajian minuman alami Es Sirup Jahe ini pas sekali dengan Mie Ganas dan saya sangat merekomendasikannya.

Sidik Rizal - dobeldobel.com

BURGER BATOK: Buka Cabang Baru Tempat Tongkrongan Anak Muda di Jatiasih - Warung Kuliner

2009-09-06T05:39:00.009+07:00

Burger Batok Durensawit Kalimalang Warung Taman
Icon Pujasera Anak Muda Buka Cabang di depan Akuarium Resto Komsen Jatiasih

Bekasi Kalimalang, wisatakuliner.com @ dobeldobel.com
Bertemu dengan keunikan adalah satu pengalaman tersendiri bagi siapa saja, khususnya kaum muda. Rasa penasaran inilah yang menjadi prinsip dasar dari tempat ~~NANGKRING~~ tongkrongan keren dan bergengsi dari kaum muda yang tahu wilayah Kalimalang.

Sudah banyak berjejer pusat jajan di sepanjang jalan raya Kalimalng, tapi tetap saja, Warung Taman dimana Burger Batok ~~nyempil~~ berada di belakang jadi pilihan kalangan muda di saat yang lain juga ramai dikunjungi. Karena bukan sekadar keunikan makanan yang bisa mereka dapatkan sebenarnya adalah keunikan lainnya mulai dari sensasi suasana dan tentunya lokasi yang aksesnya sangat mudah dari mana saja.

Belum lagi menu yang disajikan cukup enak dan unik. Enak unik baik di telinga maupun dimulut, sepertinya sudah menjadi cara untuk memancing kaum remaja khususnya ABG untuk datang, apalagi harga yang ditawarkan pada setiap menunya adalah terjangkau kocek mereka. harga mulai dari Ep. 1.000,- hingga paling mahal Rp.15.000,- (busyet...! ~~murah~~ terjangkau banget!?)

Gimana nggak diburu neh tempat nongkrong? Pertama dia menjuju gengsi makanan barat (burger0 tapi dengan menu isi khas Indonesia. menu global, rasa lokal, selera kelas ~~borjuis~~ atas, harga kelas ekonomis. Lihat saja menunya, mulai dari Burger Batok, Mie Mbludak, Air Joko Tingkir, Blogger (asli menu baru kombinasi Kebab dan Burger ~~buat kaum pengguna internet dan penulis blogs~~???),

Kopi Kuwalat (sebenarnya kopi tubruk biasa namun penyajiannya dengan gelas terbalik dan sedotan.... hmmmm bener-bener kopinya ngelunjak!), Mbak Spaghetti, Nasi Goreng Rakyat, Nasi Goreng Swadaya, Ayam Merapen (sebenernya hanyalah ayam bakar namun dengan gaya dan bumbu khusus, yang nyamleng rasanya), dan banyak lagi menu lainnya yang memang perlu di- ~~Curt~~ Cobain satu-satu. Kalo perlu menu yang sedikit mewah, yakni mie Ningrat... saking borju-nya Mie Goreng istimewa ini disajikan dalam sajian hotplate.... ningrat alias aristokrat banget kan tuh masakan? Lebih pantesnya disebut menu Mie ~~Borjuis~~ Aristokrat, daripada Mie Ningrat kali yah?

Ada juga Teh Poci Mbaurekso... nah yang ini boleh lah sedikit Classy dan nyantai buat temen-temen kita ngerumpi sampe warung tutup... tapi jangan lupa tetep mesen makan... biar nggak ~~malu-maluin~~ lapar dong!

Gue sendiri ngerasain Bir ~~Beneran~~ Pletoknya langsung saat bertemu dengan sang maestro aslinya, mas Agung KN (menurut sumber yang tak mau disebut namanya, KN adalah singkatan dari ~~Korban Narkotik~~ eh maksud gue Korban Narketing). Namun untuk kepentingan komunikasi pemasaran yang sering nongol dan diwawancarai oleh pihak media tv biasanya seh cuma istrinya, mbak Indri. But anyway busway, kayaknya emang udah rezeki dan jodoh gue kali yah, ge bisa ketemu sama sang otak ~~dalang~~ di belakang ini semua, ya siapa lagi bukan mas Agung.

Menurut bocoran dari orang dalam, kebetulan mas Agung juga kini adalah bagian dari tim kreatif TransTV untuk satu bagian acara kuliner (sekali lagi gue beruntung banget nggak seh?). Belum lagi ada bocoran dia sedang membantu rekannya membuat sebuah RM burger dengan nama Obama Burger. Menurut bocoran seh, katanya ini untuk mengantisipasi kehadiran Presiden AS Barack Obama ke Indonesia bulan November 2009 mendatang, masa iya seh? Lihat saja nanti.

Terlepas dari itu semua, gue tahu bahwa Burger Batok ini sudah ditayangin di 7 setasiun televisi dan beberapa media cetak besar. Waw.... tinggal nunggu kliknya aja neh. Konsepnya aja sangat Narketing buanget... (Tahu kan artinya Narketing? Artinya sendiri adalah ~~Narkotik Marketing ataupun Narsis Marketing~~ plesetan dari terjemahan bahasa Inggris ke bahasa Indonesia dari Penasaran. Hahahaha kalau Marketing = Pemasaran, maka Narketing = Penasaran kan???)

Begitu ngobrol sama mas Agung, maka terasa deh auranya kalau saya mendapat pencerahan ilmu di dunia kuliner. Sialan kok gue jadi kepengen banget buka usaha kuliner.... padahal gue udah dibilangin ntuk tetep fokus jadi penulis aja.... Sidik Kelana Rizal banget neh gue....

Mau coba menu unik Burger Batok, yang juga kabarnya akan buka cabang bari di Jatiasih depan Komsen Akuarium Resto Pendekar Gurame Jatiasih. penasaran kan? Kunjungi aja Burger Batok di Jl. Swadaya No. 22 Kalimalang Jakarta Timur, Kontak mbak Indei di (021) 9325.8401, sebelum Anda berkunjung ke Burger Batok Jatiasih di Warung Kuliner.....

Dik Rizal - KelilingDunia.com
Tulisan terkait tentang Burger Batok

Merek Burger Batok dipilih karena secara operasional identik dengan keunikan cara memasak burger yaitu daging burger dimasak di dalam batok kelapa.

Burger Batok mulai resmi dibuka pada tanggal 4 bulan 3 tahun 2008 di Waroeng Taman Jl. Swadaya No. 22, Kalimalang, samping kiri kantor polisi Duren Sawit, Jakarta Timur. Kami selalu berkembang untuk dapat hadir di tengah Anda. Jika Anda ingin mengunjugi kedai express dapat langsung, mengunjunginya di Pujasera Bonagabe Jl. Jatinegara Timur No. 101. Kami tidak hanya menciptakan dan membuat makanan unik Indonesia, tetapi kami terus mencari makanan Indonesia lain yang luar biasa semata hanya untuk kami sajikan untuk Anda.

Kami juga akan menawarkan cinderamata bangga dengan Indonesia seperti (T-Shirts, Aprons, Topi, Candles) di kedai Burger Batok.

Burger Batok adalah burger lokal khas Indonesia, dibuat dengan sengaja untuk mengundang orang muda kembali mencintai dan bangga produk Indonesia. Disaat mulai redupnya semangat kebangsaan, Burger Batok terpanggil untuk menggelitik orang-orang muda agar kembali mencintai negeri ini walau hanya melalui makanan. Burger Batok sengaja diresmikan ditahun ke 100 kebangkitan Indonesia.

SEPERTI APA INDONESIA-MU? ajakan kami kepada anda untuk kembali ke pertiwi.

BURGER BATOK:
"THINK GLOBALY BURGER LOCALY"
Mungkin sudah saatnya kita semua (tanpa kecuali) menyadari bahwa:
Semakin bangga dan sering kita mengkonsumsi merek dari luar negri, semakin berat rupiah tergadai untuk mendapatkan dolar guna membayar royalti atas merek yang cenderung membuat kita menjadi sombong. Keunikan burger batok juga ada pada menu makanan dan minumannya, semuanya penuh dengan nuansa Indonesia.

MENU MAKANAN:
Burger Batok super waras - harga untuk Anak bangsa Rp 10.000,-.
Daging yang dibakar dalam batok kelapa dioles dengan saos barbeque khusus, keju parut dengan mayonaise lezat berpadu dalam sayuran Indonesia dalam roti lembut yang lezat Roti isi sosis + daging giling - harga untuk Anak bangsa Rp 10.000,- sosis yang dibakar dalam batok kelapa dioles dengan saos barbeque khusus dengan mayonaise lezat dalam roti lembut yang lezat.

Nasi Goreng rakyat - harga untuk anak bangsa Rp 8.000,-.
Nasi goreng dan mie gorang jaman dahulu dengan bumbu khusus dimasak di atas wajan panas dengan tambahan sayuran lokal kol.

Nasi Goreng Swadaya - harga untuk anak bangsa Rp 8.000,-.
Nasi goreng jaman dahulu dengan bumbu yang ada pada waktu itu dimasak di atas wajan panas bercampur sayuran lokal kampung yaitu pete dan kol.

Mie panas Ningrat - harga untuk anak bangsa Rp 8.000,-.
Mie goreng kampung dengan bumbu black pepper, ayam, sayuran disajikan di atas hot plate.

SOP KELING - harga untuk anak bangsa Rp 10.000,-.
Sop asia memiliki citarasa baru, dengan citarasa menggetarkan asem manis segar yang berisi ayam bakar dalam kuah lezat menyegarkan.

MENU CEMILAN:
Singkong goreng keju Rp 6.000,-
Singkong bakar keju Rp 7.000,-
Opak daging balut keju Rp 7.000,-
Cireng reng goreng Rp 7.000,-

MENU MINUMAN:
Kopi Kuwalat panas Rp 5.000,-
Kopi khusus dengan penyajian terbalik, dimana bibir gelas berada dibawah piring untuk meminumnya harus menggunakan sedotan. Minum kopi ini akan mengingatkan kita agar tidak kuwalat terhdap orang tua dan negri pertiwi.

Kopi gigit panas Rp 6.000,-
Kopi hitam khusus yang di minum dengan menggigit gula ampyang
satu seruput satu gigit...... edan.

Kopi Jos panas Rp 6.000,-
Kopi khusus panas dicampur bara arang, pasti menimbulkan bunyi jos.... Arang yang ada dalam Kopi ini mampu mengurangi kafein... segar dan enjoy.

Teh poci Jok Sadja Rp 6.000,-
Teh poci khusus dengan gula batu khusus bercitarasa kampung. Bebas isi air panas jika habis sampai puasssss.

SAUNG SAE: Ayam Cabe Ijo dan Es Goyobotnya Sip Markusip Buanget Oooy

2009-09-06T04:38:00.004+07:00

Es Goyobot Menu Tajilan Andalan Buka Puasa

Bekasi, dobeldobel.com/kelanakuliner.com
Bila anda sedang melewati Kalimalang Bekasi mulai dari ujung Cawang (Halim Perdanakusuma) hingga ke ujung Bekasi Selatan (Bekasi Cyber Park) maka akan ada banyak sekali kelana kuliner yang anda dapati sepanjang perjalanan. Mulai dari makanan cepat saji hingga beragam yang menyajikan kekhasan tradisional nusantara.

Untuk makanan khas Sunda, maka inilah yang paling banyak diserbu oleh para penikmat kuliner. Ambillah tempat jajanan makanan khas Sunda yang bisa anda temui lewat Terminal angkot Bekasi Sumber Arta, Kalimalang kemudian setelah menempuh 300 meter dan belasan meter sebelum LPG Depo maka anda akan temui Rumah Makan Khas Sunda SAUNG SAE.

SAUNG SAE, sendiri artinya adalah rumah yang bagus. menurut Opi, ibu anak berusia 4 tahun ini, baru sekitar satu tahun terakhir ini saja ia dan ibundanya menemukan menu andalan yang sangat disukai oleh para pelanggannya. Untuk kalangan remaja dan pelajar, maka pilihan Ayam Bakar SAUNG SAE yang menempati peringkat teratas. Hal ini sesuai dengan kemampuan kocek mereka, menu Nasi Ayam Bakar Saung Sae yang hanya Rp. 7.500,- sudah bisa mereka nikmati.

Sedangkan untuk menu Ayam Cabe Ijo SAUNG SAE (juga dikenal dengan nama Ayam Cabe Hijau), adalah merupakan menu favorit para pelanggan yang kebanyakan adalah dari kalangan pekerja kantoran dan eksekutif. Itulah sebabnya RM Saung Sae mulai memenuhi permintaaan deliveri (pengiriman) untuk pemesanan Nasi Kotak (Nasi Box) dan Catering Kantoran dan Nasi Tumpeng dengan menu makanan sesuai selera permintaan pemesan. Untuk wilayah Bekasi radius 5 km minimal order pemesanan adalah Rp. 200.000,-

Untuk menu utama yang bisa anda pesan adalah menu paket Nasi Ayam Cabe Ijo dengan harga Rp.10.000,- per paket, Nasi Timbel Ayam harga per paketnya Rp. 16.000,-, Nasi Tutug Oncom seharga Rp.16.000,-/paket atau Nasi Sate Maranggi yang berharga Rp. 15.000,-/paket.

Untuk Dine In (makan di resto Saung Sae) saja, ungkap Syahrir sang suami, RM Saung Saeyang beromzet berkisar puluhan juta per bulan ini kini lebih memfokuskan pada menu favorit pelanggan, yakni Ayam Cabe Ijo dan Ayam Bakar Saung Sae. Memang di samping menu utama mereka, Rumah Makan yang bertata desain interior rumah bambu tradisional Sunda ini menyediakan pula beberapa menu paket seperti Paket Nasi Timbel, atau paket pilihan terpisah seperti Sayur Asem, Tempe Penyet, Ayam Penyet dan Menu Ikan Gurame serta menu makanan Sunda lainnya yang tak kalah nikmat untuk anda kunjungi dan nikmati.

Pasangan suami istri, Syahrir dan Opi (Sofiyah), sebenarnya sudah lebih dari empat tahun membuka usaha rumah makan Khas Sunda SAUNG SAE ini. Bahkan dulu sempat membuka resto yang menyajikan menu makanan utama ala barat, Steak. Usaha Resto Steak yang dibuka di wilayah Tebet itu tidak berjalan baik, karena harga dan biaya produksi yang tak sesuai dengan permintaan pasar dan daya beli pengunjung yang memang sudah ditargetkan. Belajar dari kepahitan kegagalan mengelola resto makanan ala barat ini lah, melahirkan ide untuk menciptakan rumah makan sederhana yang bukan saja akrab di lidah kebanyakan orang-orang di Jabodetabek, tapi juga terjangkau.

Maka konsep tradisional Sundalah yang jadi pilihan pasangan suami istri ini. Hasil musyawarah dengan sang ibu dari Opi, didapat saat Syahrir dan Opi melakukan kelana kuliner ke setiap resto khas Sunda dan mencoba menemukan rahasia bumbu dengan mendiskusikannya kepada Ibunda mertuanya, maka terciptalah menu-menu khas ala Rumah Makan Saung Sae yang kini menjadi pilihan bagi mereka yang menyukai makanan tradisional khas Sunda. Bukan saja sehat (karena pada dasarnya bahan makanan utama adalah sayur-sayuran), tapi sangat mengundang selera dan membuat siapa saja yang pernah menikmatinya akan kembali.

KelanaKuliner.Com sendiri menikmati dua masakan menu utamanya, yakni Nasi Ayam Cabe Ijo dan Sate Maranggi lalu segelas Susu hangat. Untuk harga yang relatif tidak mahal di kantong umum hanya Rp. 10.000,- per paket, Nasi Ayam Cabe Ijo, bisa kita nikmati langsung. Di samping rasanya akan membuat lidah anda menari, rasa pedasnya yang beraromakan daun jeruk nipis ini dan empuknya daging ayam yang disajikan di atas potongan daun pisang dan beralaskan piring anyaman bambu akan langsung membawa anda terbang seolah sedang berada di tanah Sunda. Suasana begitu mendukung apalagi interior desain rumah makan sederhana ini yang sangat country style. Mungkin anda juga bisa meminta diperdengarkan musik degung khas bumi parahyangan bila anda mau demi memperkuat suasana tradisional Sundanya.

Sedangkan menu paket Nasi Sate Maranggi (Rp. 15.000,-/paket) dilengkapi dengan Tahu dan Tempe Goreng serta daun selada potongan tomat segar dan acar, pastinya membuat saya lebih cepat merasakan suasana khas parahyangan. Empuknya daging sapi yang dipotong sedemikian rupa dan disajikan pada tusukan sate dan bakarannya yang tidak terlalu garing dan tidak terlalu mentah membuat saya langsung menjadikannya sebagai daftar makanan favorit yang paling dicari. Kelezatan daging sapi yang biasanya hanya bisa saya nikmati dalam makanan berbentuk Bakso atau Steak ini, ternyata begitu berbeda penyajiannya. Rasa Sate Maranggi ala Saung Sae ini seperti kita makan daging Steak. Saya pun menduga (kalau nggak mau dibilang mencurigai), mungkin karena pasangan suami istri Syahrir & Opi ini pernah mengelola resto Steak, maka rasa dan hasil bakaran Sate Marangginya begitu sempurna bak memakan Steak ukuran mini dalam tusukan bambu. Anda pasti akan setuju dengan saya bila telah merasakan sate Maranggi khas Sunda Saung Sae ini.

Lalu bagaimana anda bisa berkunjung ke Rumah Makan Khas Sunda SAUNG SAE ini untuk menikmati menu utama Nasi Ayam Cabe Ijo atau Nasi Ayam Bakarnya? Bila anda ada di Kalimalang, maka cukup anda pergi menuju Terminal Angkot Sumber Arta, Kalimalang, kemudian masuk ke jalan yang menuju Bintara dan menuju Depo LPG. Sebelum anda mencapai Depo tersebut, di sebelah kiri anda akan anda lihat Rumah Makan Khas Sunda Saung Sae. Dan untuk pemesanan menu makanan catering atau delivery service, anda cukup menghubungi no. telp.: (021)7024.1973.

Jadi kalau anda mau menikmati menu makanan khas Sunda Nasi Ayam Cabe Ijo atau Nasi Ayam Bakar, maka berunjunglah ke RM Saung Sae, Bintara, Bekasi. Anda bisa reservasi terlebih dahulu untuk memesan tempat pada saat hari-hari libur karena kemungkinannya ramai dan anda tak mendapatkan tempat. RM Saung Sae sendiri memilik kapasitas parkir untuk 4 mobil dan 20 motor. Mengenai hal ini, sang pemilik, Syahrir memang merencanakan pengembangan usaha untuk membuka cabang yang tentunya lebih luas dan ada di wilayah keramaian lalu lintas.

Ayam Cabe Hijau, Ayam Cabe Ijo atau Ayam Cabe Hijo adalah Ayam Cabe Ijo Saung Sae. Setiap Ayam Cabe Ijo yang ada di Kalimalang adalah Ayam Cabe Ijo Saung Sae. Nasi Ayam Cabe Ijo Saung Sae adalah Nasi Ayam Cabe Hijo, atau biasa disebut dengan Ayam Cabe Hijau Saung Sae dan bisa juga Nasi Ayam Cabe Hijau Saung Sae.

Sidik Kelana Rizal

De Koeliner Jatibening: Coba Jadi Market Leader Wisata Kuliner

2009-09-01T04:01:00.003+07:00

Lokasi Strategis, Harga Ekonomis, Produk Populis, Promosi Minimalis?

Bekasi, kelanakuliner.com
Bagaimana merebut perhatian di tengah ramainya usaha kuliner yang kian marak di kota pendukung metropolitan seperti Bekasi? Adalah De Koeliner yang memiliki lokasi sangat strategis, dengan konsep jajanan serba ada berbandrol harga ekonomis, ditambah produk sajian makanan yang populis (sayangnya nggak ngetop abis) tapi dalam hal promosi mereka masih minimalis. Bahkan terkesan masih belum berani lakukan gebrakan yang bila perlu heboh sekalian.

Mengambil istilah satu teman dekat saya, Agung KN, seorang pengusaha kuliner Burger Batok yang juga sedang dan sudah menulis buku Narketing, strategi penasaran sebuah produk jadi unggulan pasar. Harap Anda perhatikan kata yang saya maskud. Bukan Marketing, tapi justru Narketing. Bukan pemasaran tapi malah penasaran. (hehehehehe baca judul bukunya aja gue berani taruh, pasti orang ketawa ngikik).

De Koeliner tidak melakukan apa yang disebut dengan teknik Narketing (Penasaran) yang Efektif. Karena boleh jadi dengan investasi bangunan di atas luas tanah 1200 meter persegi akan menjadi terlalu mahal bila tidak melakukan apa-apa yang perlu dan harus dilakukan untuk merebut pasar. Untuk mendapatkan perhatian orang saja, saya kira akan sulit, karena dari lokasi yang ada di persimpangan jalan di wilayah Jatibening yang aksesnya sebenarnya bagus. Tapi apakah ada keunikan dan sesuatu yang HEBOH dan mampu membuat orang untuk penasaran sertaaaaaaaaaaa datang....! (sori huruf a-nya kebanyakan, bukan salah ketik tapi sengaja).

Bahasa kasar dan nyakitinnya adalah "Siapa yang mau datang melihat dan kalau bisa mau jajan di De Koeliner?" Kalau sang pemilik atau pengelola mau sedikit meluangkan waktu dan belajar lebih sabar, apalagi menjelang pembukaan pujasera itu yang semulanya direncanakan pada tanggal 4 September 2009. Ngapain harus bikin acara yang banyak mengeluarkan anggaran "mubazir" dan terlalu mahal, kalau bisa dengan sekian juta rupiah membuat sesuatu yang HEBOH bombastis atau nyeleneh dan membuat orang "menengok" kemudian penasaran baru tertarik untuk membeli.

Dari konsep promo yang dilakukan, hanya melalui media promosi below the line, seperti flyer, brosur, leaflet, giant banner atau baliho kemudian above the linenya hanya melalui media tabloid lokal untuk komunitas tertentu. Sangat minimalis, bahkan terkesan salah alokasi. Namun begitu, De Koeliner memang mempunyai peluang besar jadi tempat alternatif pusat jajanan dan tongkrongan asyik bagi kalangan tertentu. Nah yang jadi pertanyaannya adalah, siapa "kalangan tertentu" ini?

Bila target pasarnya adalah family oriented dan remaja (teenagers) atau ABG maka bisa jadi ada kesalahan strategi komunikasi. Saat saya bertemu dengan General Manager De Koeliner, Yoga, mengungkapkan bahwa persiapan secara teknis sudah dilakukan mulai dari hal-hal yang bersifat teknis semenjak beberapa bulaan yang lalu. Namun untuk persiapan promosi dan pembukaan, ia memang belum mau membeberkan apa yang akan dilakukan nanti. Sepertinya hal itu akan dilakukan saat rekan-rekan wartawan yang hadir pada tanggal 4 September mendatang hadir dan dijadikan sebagai sesuatu yang mengejutkan. (Ceritanya mungkin hendak membuat sesuatu yang very surprising.... hmmm bisa jdi berhasil seh).

Akan tetati (maaf saking bingungnyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa gue jadi salah tulis....) ada hal-hal yang tampaknya memang belum dan mungkin malah tidak dilakukan oleh pihak manajemen De Koeliner. Setidaknya para wartawan atau calon pelanggan perdana nanti harus mendapatkan kesan mendalam dan tak terlupakan yang kalau perlu bikin penasaran.... bakalan ada apa seh di De Koeliner?

Sayang tulisan ini harus berlanjut nanti.... sabar ya!
Sidik Rizal

Olahan Daging Ayam

2009-06-29T03:36:00.001+07:00

Ayam Kukus Lemon
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Harus mengurangi konsumsi lemak? Bukan berarti Anda tak bisa makan enak. Ayam kukus yang bebrumbu sederhana ini rasanya segar dengan aroma lemon dan gurih kaldu ayam. Mudah dibuat dan enak dimakan hangat dengan nasi pulen.

Bahan:
500 g daging paha dan dada ayam tanpa tulang, potong besar-besar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 butir lemon, iris tipis
100 g batang seledri besar, iris serong kasar
100 g bokchoy, iris kasar
Bumbu:
1/2 cm jahe, iris kecil
2 sdm kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm minyak sayur
Taburan:
1 sdm daun ketumbar cincang kasar

Cara membuat:
• Lumuri potongan ayam dengan merica, garam dan irisan jeruk lemon. Diamkan selama 30 menit.
• Susun sayuran di pinggan atau wadah tahan panas.
• Taruh irisan ayam di atasnya.
• Siram dengan bumbunya.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga ayam lunak dan mengeluarkan jus.
• Taburi dengan daun ketumbar.
• Sajikan panas.
Untuk 4 orang ( dev / Odi )

Jadi Kaya dengan Krupuk Miskin

2009-05-17T03:31:00.002+07:00

Subang - Berkat ide kreatifnya, Udin Saifudin sukses mengembangkan bisnis kerupuk sangrai yang dirintisnya sejak tahun 1974. Orang menyebut kerupuk buatan Udin ini sebagai 'kerupuk miskin' karena kerupuk ini digoreng dengan menggunakan pasir.

"Sebelumnya saya hanya bantu orang tua. Tetapi ketika orang tua meninggal sejak tahun 1974 saya yang mengambil alih," ujar Udin saat berbincang dengan detikFinance, di kediamannya, jalan raya Purwadadi, Subang, Minggu (17/5/2009).

Udin menjelaskan, awalnya ia dan istrinya menjual kerupuk biasa yang digoreng dengan menggunakan minyak goreng. Namun karena kurang laku dan dagangannya sering bersisa, maka sejak tahun 1990-an Udin beralih menggunakan pasir untuk menggoreng kerupuk buatannya.

"Kalau pakai minyak lakunya kurang, banyak barang sisa. Kalau ini selalu langsung habis. Dulu tidak ada yang goreng pakai pasir, eh sekarang banyak yang ikut-ikutan," ungkap ayah dari lima anak ini.

Selain lebih murah, alasan Udin menggoreng dengan pakai pasir karena lebih sehat dari pada menggunakan minyak goreng. Lagipula pembeli tidak perlu khawatir karena pasir yang digunakan Udin sudah dicuci terlebih dahulu sebelum digunakan.

"Kalau pakai minyak goreng, orang yang sedang batuk, sakitnya bisa makin parah. Kalau ini mah sakit batuk juga tidak berefek," jelas pria berusia 55 tahun ini.

Meskipun begitu, Udin mengaku, dengan digunakannya pasir maka ia harus lebih bersabar ketika memasak kerupuk. Sebab untuk menyanggrai 100 kaleng kerupuk membutuh waktu empat jam. Padahal jika pakai minyak goreng waktu yang diperlukan hanya sekitar seperempat jam.

"Tapi rasanya kan beda, lebih khas dan renyah," tuturnya.

Gurihnya rasa kerupuk buatan Udin ini juga tidak lepas dari bahan-bahan yang digunakannya. Adapun bahan-bahan yang digunakan Udin dalam meramu kerupuknya yaitu tepung singkong, bawang merah, jengkol, penyedap ras, garam dan zat pewarna.

"Kemudian dibentuk lalu dijemur paling satu hari, di hari kedua kering dan bisa disangrai. Kalau musim hujan, biasanya kami menggunakan oven."

Udin menyatakan dalam sehari ia bisa menjual sekitar 100 kaleng dengan harga sekaleng sekitar Rp 7.000. Omset rata-rata yang peroleh Udin sekitar Rp 21 juta per bulan.

"Paling ramai waktu lebaran, bisa 200 sampai 300 kaleng per hari. Kalau libur sekolah panjang juga ramai," aku Udin yang kini dibantu oleh enam orang pegawai.

Jika dulu Udin harus berkeliling untuk menjual kerupuk buatannya, kini ia hanya tinggal ongkang-ongkang kaki karena kini pembelilah yang menyambangi rumahnya.

"Dulu saya jualan keliling, tapi sekarang tidak jual kemana-mana, Tunggu saja orang yang datang. Kalau sudah coba beli disini, tidak akan kemana-mana, siang malam datang kesini," jawab Udin sambil tersenyum senang.

Nikmat dan Gurihnya Sop Konro Sutorejo

2008-08-11T03:45:00.001+07:00

Sumber: Steven Lenakoly - detikSurabaya
Surabaya - Bagi penggemar masakan Makassar seperti sup saudara atau konro sebaiknya Anda mencoba sop konro satu ini. Konro yang disajikan bisa menggugah lidah ini patut dirasakan dan dinikmati.

Konro merupakan masakan ala Makassar yang menyajikan iga sapi dimasak dengan menggunakan kuah bersantan. Konro yang dibuat oleh Depot Konro Makassar di Jalan Sutorejo ini pun terasa nikmat.

Satu porsi masakan konro akan disajikan dua iga sapi dengan daging yang empuk. Anda tidak perlu repot lagi memotong daging iga ini, karena cukup menggunakan sendok, daging Anda sudah terpisah dari tulang iga dan siap disantap.

Kuah yang disajikan terasa aroma daging sapi, tidak terlalu pedas dan gurih. Ditambah sambal dan jeruk bagi penikmat rasa pedas, bisa menambah selera makan. Bagi yang suka ditambah ketupat yang siap disajikan.

Untuk melepas dahaga usai menikmati sop konro, sajian es beras kencur atau sinom sebagai minuman andalan, pasti akan membuat nafsu makan Anda bertambah. Harga per porsinya cukup Rp 25 ribu untuk konro.

Di rumah makan ini juga disediakan masakan lain berbau iga sapi. Seperti iga bakar dan sup saudara yang harganya juga relatif tidak terlalu mahal.

Tertarik? Anda bisa berkunjung ke rumah makan Sop Konro Makassar yang ada di Jalan Sutorejo. Letaknya persis belokan yang menuju ke Universitas Widya Kartika dari Jalan Mulyosari.
(stv/fat)

Wisata Kuliner (WK) di Solo

2008-08-09T03:20:00.021+07:00

MAKANAN ENAK DI SOLO
1.Tengkleng Pasar Klewer, tepat di deket gapura pasar klewer (deket tempat parkir Mesjid Kraton). 08.00-13.00.
2. a. Bakso Pak Ruk, di Jalan Terusan Honggowongso, (deket tugu).09.00- 21.00,
b. Bakso Pak Alex (Jalan Honggowongso) depan Novotel. Bakso Urat.
3. Wedangan, sekarang makin banyak
a. wedangan Pak Kumis di emperan stadion manahan. Buka jam 18.30-selesai. makanannya seperti angkringan pada umumnya.
b. angkringan Muji di ujung selatan Jalan Honggowongso (deket pertigaan dengan Jalan Veteran). buka 18.30-selesai.
c. angkriman Pak Kemin di dekat monumen pers, solo.
4. Soto Gading di daerah Gading, Selatan Keraton Surakarta-arah ke wonogiri.
5. Bestik Jawa: Sumber Bestik di Jalan Dr Rajiman (sore ampe malam)
6. Pecel Bu Ugi, Tawangmangu. Paling enak.
7. Kupat Tahu depan Hotel Sahid Sala, Jalan Gajah Mada.
8. Bakmi Jawa Pak Doel, Jalan Imam Bonjol atau dekat Pasar Kabangan,Laweyan. Buka sore-ampe malam.
9. Cemilan: Onde-onde notosuman. Satu jalan dengan surabi Notosuman.

Tempat2 lain yang sudah cukup familiar buat pecinta WK :
1.Nasi Liwet: ideran pagi hari, jam 5.00-10.00
2.Brambang Asem, Tumpang: Mekar Sari Jl.Honggowongso No.91 A,
utara perempatan Pasar kembang, Barat jalan, jam 10.00-21.00
3.Sate Buntel: Pak Bejo Jl.kapten Mulyadi, Lojiwetan,
belakang/timur benteng. Jam 7.00-13.00
4.Sate Kambing:
a.Mbok Galak, Jl.Letjen Suprapto, Sumber, Nusukan, timur
pertigaan,utara jalan, jam 7.00-14.00
b.Sate Darso,: selatan pertigaan sebelum pasar Pengging, barat
jalan,dekat rumah Gogon, jam 7.00-14.00
5.Tengkleng, Genthan , Laweyan, selatan Tugu Pajang, dekat Pak
Solet,emperan, jam 8.00-13.00
6.Sate kere/Sate sapi/Sate tempe gembus:
a.Yu Rebi-1: Teposanan belakang Sriwedari, utara jalan, timur perempatan RS Jiwa Mangkujayan, jam 10.00-15.00
b.Yu Rebi-2, Penumping, barat perempatan RS Jiwa Mangkujayan,
utara jalan, jam 15.00-21.00
7.Tahu Kupat, Pak Midin, Jl.Museum, Sriwedari sebelh timur, barat jalan, jam 7.00-21.00
8.Sosis Solo, Warung Kita: Jl.Honggowongso No.107 C, selatan
Hotel Novotel, barat jalan, jam 9.00-21.00.
9.Ketoprak (Sotomi Solo): Yu Nani, Jl.Gatot Subroto Sraten, timur lapangan Kartopuran sebelah selatan, emperan, utara jalan, jam 9.00-14.00
10.Getuk, Subur, Jl.Museum/Sriwedari sebelah barat jalan, los
1,2,3,jam 8.00-21.00
11.Martabak telor,
a.Angkringan depan getuk Subur No.10, jam 17.00-21.00
b.Pak Wi, selatan pertigaan Jl.Honggowongso dan Jl.M.Yamin(Notosuman),
barat jalan, jam 17.00-21.00
12.Pecel nDeso (bumbu pecel tidak pakai kacang tetapi pakai
wijen),Pasar Besar pintu masuk utara, dasaran, jam 7.00-10.00. (diStadion Manahan juga sudah banyak)
13.Soto daging,
a.Soto Triwindu, dalam pasar Triwindu, belakang Balai Muhamadiyah,Jl.Teuku Umar, jam 7.00-21.00.
b.Soto Ngasem, dekat perempatan pertama dari lanud Adi Sumarmo kearah Solo/Kartosuro jam 7.00-20.00
c.Soto mBah Hadi, Jl.Teposanan 24, belakang Sriwedari arah
ketimur, utara jalan, jam 8.00-13.00
14.Masakan Cina: Centrum, Jl.RE Martadinata No.200, Warungmiri, 0271.633 275, jam 11.00-21.00
15.Bakmi Jawa/Sop Ayam, a.Pak Solet, Genthan, Laweyan, selatan tugu Pajang, barat jalan
masuk gang 50 m, jam 9.00-20.00
b.Pak Sri, Jl.Tipes, utara jalan, depan Nugroho motor, tenda kaki lima, jam 18.00-24.00
16.Bakso: a.Bakso Notosuman, Jl.Prof.M.Yamin No.15, Notosuman, 0271.635789,
jam 12.00-21.00
b.Bakso Kalilarangan: Jl.Kalilarangan No.17, jam 12.00-21.00
17.Ayam Goreng, Ayam Goreng Kleco, dekat tugu perbatasan kota, Pabelan, utara jalan, jam 12.00-21.00
18.Ayam Bakar, a.Ojo Gelo, Jl.BrigJen Slamet Riyadi No.494, Purwosari, utara jalan, jam 8.00-21-00
b.Pengging, dekat sate Darso sebelum Pengging timur jalan, siang
19.Gudeg, Bu Kasno, Jl.Monginsidi, Margoyudan, timur perempatan Banjarsari, barat SMAN I (dulu SMA Margoyudan), utara jalan, emperan, jam 02.00-05.00 20.Serabi Solo: a.Serabi Notosuman Jl.Prof.M.Yamin No.52, Notosuman, jam 06.00-18.00
b.Serabi Gajah, Timur Balapan, bawah jalan layang rel KA, jam 8.00-12.00
21.Abon, Srundeng, Intip, Usus ayam,Cabuk Toko Abon Varia, Jl.Coyudan
No.114, utara jalan, 0271.637844, jam 9.00-20.00
22.Cabuk Rambak, Pasar Besar pintu timur, dasaran, jam 7.00-12.00
23.Roti Mandarin, Toko Orion, Jl.Urp Sumohardjo No.92, Mesen, jam 9.00-21.00
24.Gembukan, Janggelut: Jl.KH.A.Dahlan, utara pertigaan Jl.Slamet Riyadi, timur jalan, selatan Hotel Kusuma Sahid . jam 18.00-21.00.
25.Roti Kecik, Roti Ganep, Jl.Sutan Syahrir No.178, Tambak Segaran, jam 9.00-21.00.
26.Es Krim: Tentrem Ice Cream Palace, Jl..Urip Sumohardjo No.93/97 Mesen. 0271635597, jam 10.00-21.00
27.Dawet, Pasar Besar sebelah dalam, jam 7.00-11.00
28.Beras Kencur, Pak Sumardi, Jl.Tamtaman II No.99, Baluwarti, timur kraton, masuk gang, 0271.652811, botolan untuk dibawa, jam 8.00-20.00
29.Rujak, Lotis: Bu Slamet, Jl.Gatot Subroto , Kemlayan, selatan toko Busana Jawi, timur jalan, jam 00.00-14.00
30.Aneka es, Es Masuk, Jl.Kratonan, utara perempatan Gemblegan, timur jalan, jam 10.00-19.00
31.Cao Gletak, Pasar Grogol, timur jalan, jam 7.00-14.00. Tetes gula cao gletak, Pasar Sukohardjo sebelah utara, tempat penitipan sepeda, selatan jalan.
32.Kulit Ceker Ayam Goreng: Jl.Dr.Rajiman kearah Pajang, sebelum Tugu belok selatan, sebelum tanjakan, timur jalan, Bratan, Laweyan.jam 7.00-20.00
33.Karak: Mbah Wig, Bratan, Laweyan, selatan No.32 ada pertigaan telpon umum belok kanan, 10 m dari pertigaan, selatan jalan, rumah hijau, bukan toko, rumahan.
34.Tongseng Bokong Kambing, Pas pertigaan Jl.Dr.Rajiman dan Jl.Agus Salim (Tugu Lilin) Laweyan, selatan jalan. Bokong kambing sudah dipajang, pilih sendiri yang kecil cukup untuk 3 orang, minta
jangan terlalu manis, jam 9.00-14.00
35.Bebek Bacem Goreng: a.Bu Siswo, Dari Solo lewat Klaten, +/- 1km sebelum pabrik gula
Klaten, selatan jalan, desa Gondang, jam 7.00-5.00, istirahat jam 9.00-15.00.
b.Barat Stasiun KA Prambanan +/- 50m utara jalan jam 7.00-19.00, istirahat jam 9.00-15.00
36.Belut Goreng: Depan pasar Pengging pertigaan, barat dan utara jalan, jam 7.00-19.00
37.Kroncongan: Jika ingin melihat dan mendengarkan kroncong asli sambil makan soto. Soto Ledokan, sebelah barat terminal Kartosuro, utara jalan, jam 6.00-11.00
38. Wedangan Pak Wiryo, Jl Perintis Kemerdekaan daerah purwosari, sego kucinge pulen & enak

WISATA KULINER di BANDUNG

2008-08-09T02:03:00.001+07:00

Berwisata ke Bandung memang tak pernah membosankan. Cobalah berwisata kuliner dengan mengunjungi beberapa tempat makan yang unik dan menarik ini.

Restoran atau kafe bernuansa alam di Bandung, seringkali terletak di pinggir kota seperti Lembang atau Dago Pakar. Tapi kini ada sebuah restoran di pusat kota Bandung, yang pemandangannya tak kalah menarik. Berlokasi di jantung kota, di tengah-tengah deretan gedung perkantoran dan pusat bisnis. Namanya Atmosphere Resort Café yang menghadirkan suasana resor yang nyaman dan romantis.

Uniknya, restoran yang berlokasi di Jalan Lengkong Besar ini, didesain dalam nuansa Bali, dengan ornamen kayu, batu alam, gazebo, bunga-bunga dan tanaman air, serta kolam ikan. Desain bernuansa alam ini memberikan kesan menyenangkan dan membuat tamu betah duduk berlama-lama sambil menikmati hidangan ditemani suara gemericik air.

Detail Menu yang ditawarkan pun beragam, dari masakan Indonesia hingga hidangan Eropa, dengan kisaran harga mulai Rp 8.000 untuk menu pembuka, hingga Rp 50.000 untuk hidangan utama. Menu Indonesia andalan antara lain Nasi Campur Bali, Bebek Betutu, dan Sop Buntut Bakar.

Begitu juga dengan minumannya, terdapat banyak variasi kopi, teh, dan jus dengan kisaran harga Rp 8.000 - Rp 15.000. Jika ingin jenis minuman "campur-campur", dapat mencoba Blue Ocean, campuran jus apel, lemon, soda, dan sirup rasa mint yang menyegarkan. Ada juga menu untuk si kecil, yang disebut Kiddies Favorites, serta aneka cake dan es krim mengundang selera.

Detail SEDIAKAN AKSES INTERNET
Atmosphere yang buka pukul 10.00 - 23.00 memiliki 650 tempat duduk, dengan berbagai pilihan suasana. Lantai pertama di gedung utama, terdapat meja-meja dan kursi yang berkesan formal, namun tetap dengan suasana romantis dan nyaman. Mulai pukul 19.30, tamu-tamu dihibur dengan suguhan live music. "Biasanya kami menyuguhkan band-band dengan aliran jazz," ujar Iwan Ridwan, Operational Manager Atmosphere.

Lantai dua terdiri dari 11 saung lesehan yang masing-masing dapat menampung 10 orang, dan sebuah teras terbuka bagi yang ingin menikmati hidangan dengan embusan angin sepoi-sepoi. Selain itu, di sebelah kiri lantai atas ini, terdapat sebuah layar lebar berukuran 144 inci, yang menyuguhkan berbagai tontonan menarik.

Detail Untuk melengkapi fasilitas bagi pengunjung yang tetap harus melakukan bisnis di tengah masa liburan, restoran yang akan genap berusia 3 tahun pada Juli mendatang ini, menyediakan akses internet tanpa kabel secara gratis. "Kalau bawa laptop atau PDA sendiri, bisa minta id dan password-nya ke petugas. Bagi yang tidak bawa, kami sediakan 8 unit komputer, semuanya gratis," tutur Iwan.

Di area belakang terdapat 12 gazebo bergaya Bali. "Ini jadi tempat favorit pengunjung. Setiap tamu yang datang, pasti terlebih dahulu meminta tempat lesehan di bagian belakang ini," jelas Iwan. Lahan restoran yang cukup luas, menjadi pilihan bagi keluarga, karena anak-anak dapat bermain leluasa, sementara orang tua dapat menikmati hidangan dan beristi-rahat dengan tenang dan nyaman.

---------------------------------------------------------------------------------
Berikut ini daftar wisata kuliner di wilayah Bandung

* AYAM GORENG

o Ayam Goreng Nikmat, Jl. Panaitan.
o Ayam Semar, Jl. Semar & Surya Sumantri.
o Ayam Goreng Jl. Berebes, arah ke Lembang (pas belokan ke kanan, sebelum Pom Bensin)
o Ayam Goreng/Bakar + usus + lalapan + sambel “Ngudi Rahayu”, tempatnya di Jl. Lombok dpn RCTI
o Ayam Suniaraja (Pojokan, depan Hotel Panghegar)
o Ayam Goreng Tepung Lamping, Jl. Lamping, Cipaganti
o Ayam Goreng Ma’ Uneh, Pajajaran (sore jam 5) – dkt t4 orang buta (Mudah2an msh idup tuh orang)
o Ayam Goreng Factory (Warung di Suniaraja), deket Hotin
o Ayam Jogja, Jl. Putri dan Jl. Kejaksaan
o Ayam Pop Ciumbeleuit atas, sesudah UNPAR……..
o Ayam rica di Jl. Setiabudhi (masuk gang) kira-kira 200m setela NHI sebelah kiri
o Ayam Goreng sblh Ayam Goreng Brebes & Ayam Goreng 2001, Lembang (sambelnya lbh enak)
o Ayam Goreng Raben, Ciumbeleuit
o Ayam Goreng Adang Kebonjati, seberang stasion, deket Dulatip
o Ayam Goreng Merdeka, ya… di Jl. Merdeka
o Ayam Bengawan Solo, di Jl. Riau
o Ayam Goreng Suniaratu Jl. Pecinan Lama
o Ayam Goreng Pemuda di Jl. Kalipah Apo, Jl. Naripan
o Ayam Suharti Jl. Purnawirawan
o Ayam Mbok Berek, Jl. Pasirkaliki
o Ayam si Maya Jl. Pajajran bawah depan toko olie
o Ayam Goreng Indrawati di Jl. Lengkong
o Ayam Goreng di belakang Merdeka Motor, di perbatasan Jl. Riau-Merdeka

* CHINESE FOOD

o Phoenix, Jl. Jend Sudirman
o Chinese Food, Jl. Sunda persis seberang Yogya Dept. Store (malem doang….)
o "Kaki Lima" Jl. Paskal, depan Hotel Familie II (kaki lima atas di trotoar)
o Masakan Mandarin di Jl. Yoe Soen Bie, udang gulung sapi, cah kailan, ayam nanking etc… etc…)
o Rose Jl. Ahmad Yani (rekomendasi, cah kangkung, ayam cah shantung)
o Dunia Baru, Jl. Gardujati.
o A Siong Jl. Kebon Kawung (sejajar dengan martabak Canada)
o Telaga Sari, Jl. Setia Budi
o "Kaki Lima" Jl. Lengkong Kecil pengkorlan Nursijan
o Queen Restoran jl. Dalem Kaum
o Mandarin di Pasar Lembang
o Pinggir Jln By Pass, Gerobak depannya Sari Parahyangan, bekas Kokinya Kong Hu… murah meriah

* GUDEG
o Gudeg Banda, Jl. Lombok deket EEP (pindahan dari Jl. Banda) atau di Jogja Dept. Store
o "Kaki Lima" Jl. Surya Sumantri (sejajar Museum Barli)
o Gudeg Kabita, Jl. Jend. Sudirman seberang restoran Phenix
o Gudeg Jogja, Jl. RE Martadinata
o Gudek Jl. Ksatrian (dulunya gudeg Capitol) – Pagi doang
o "Kaki Lima" Jl. Semar deket gereja Ka Im Tong (adanya cuma sampe siang)
o Gudeg di deket SMA Aloysius Jl. Sultan Agung
o Gudeg Jl. Cimbeuleuit deket tukang tambal ban ……… katanya sih Gudeg ex Banda

* JAGUNG BAKAR 4 Rasa
o Seberang Gelael Dago.
o Cibadak dekat tukang Jus / Milk Shake.

* JAPANESE FOOD
o Warung Jepang deket simpangan Karang Anyar – Astana Anyar
o Hanamasa, Inazuki, Miyazaki (Buffet)
o Cocasuki di Jl. Dago
o Ichiban Jl. Abdurahman Saleh

* KEPITING
o Restoran Shantung, Jl. Pasir Koja
o Restoran Rose, Jl. Ahmad Yani
o Restoran Mustika, Jl. Ciumbuleuit (direkomendasi, kepiting saos padang, ueanaak tapi pedes pisan)
o Seafood Jl. Sulanjana
o Ibu Nani Jl. Sudirman (Garuda) Kepiting Gemburi

* KUO TIE
o Kuo Tie Santung, Jl. Pasirkoja (mahal pisan… tapi teuing)
o Kuo Tie, Jl. Cibadak, (semuanya enak)
o Kuo Tie, Jl. Martadinata
o Kuo Tie Utara, Jl. Gardujati
o Kuo Tie Jl. Rama

* KUPAT TAHU & TAHU
o Pasar Balubur, di belakang tukang buah, persis pinggir jalan, Jl. Kebon Bibit, depan Apotik
o Tahu Yun Sen, Jl. Jend. Sudirman
o Kupat Tahu di Jl Gempol Wetan (deket pasar, pagi doang)
o Kupat tahu petis, di pertiggan Jl. Reog dan Jl. Angklung
o Kupat tahu petis, Jl. Pungkur di sebelang Bengkel Teknik Wulya

* KWETIAUW SAPI, GORENG, SIRAM BUN DLL.
o Jl. Gardudjati (deket gereja Ho Kim Thong)
o Jl. Rajiman (warung Artomoro)
o Jl. Astana Anyar seberang Bank Prima Express
o Jl. Sadewa
o Kwetiaw Goreng special Jl. Lengkong kecil (deket Nursijan)

* LONTONG KARI
o Deket Gubernuran, masuk gang (alamatnya yang persis, kalo ada yang tahu tolong diinformasikan,
o Mentok Jl. Semar (masuk lewat Paskal) – pagi doang
o Gang Kebon Karet (Jl. Otista sebrang Danamon) di sini semacam Food Court makanan laen ada juga
o Jl. Hasanudin (deket Unpad)
o Pasir Cihapit (deket NISP)

* LOMIE
o Jl. Suwatama
o Jl. Kalipah Apo
o Jl. Gardujati (Restoran Utara sejajar restoran Dunia Baru)
o Lian Hoa, Jl. Astana Anyar
o Lomie di Jl. Rama ….. yang jualan Kwo Tie
o Kahuripan di Jl. Gardujat

* LOTEK
o Lotek Kalipah Apo, Jl. Ciguriang – sebelah King Shopping
o Jl. Moh. Ramdan dari arah Jl. Pungkur sebelah kiri
o Di komplek Sumber Sari, seberang BCA
o Jl. Macan
o Jl. Kelenteng
o Jl. Mahmud (jam-jam sekolah) ada nasi bakmoi ama rujak juga
o Jl. Haji Akbar (deket Kartika Sari)
o Lotek Jl. Kebon Tangkil (Gardudjati) juga enak ….deket yang jual bakmi/sekba
o Lotek Asli, Jl. Setiabudhi deket Budisari

* MARTABAK
o San Fransisco Jl. Burangrang
o Martabak Jagung, Jl. Sudirman deket Pasar Andir
o Martabak Capitol, Jl. Sudirman deket Capitol Plaza (dulunya)
o Martabak Canada, Jl. Kebon Kawung
o Martabak Holland Jl. Cibaadak (katanya yang ngejaga cuakep banget)
o Gg. Kasmin, Jl. Sudirman
o Martabak Jl. Gatsu

* MIE BAKSO/PANGSIT
o Bakso Panghegar Jl. Holis
o Mie Bakso Pangsit, Jl. Lombok deket Prapatan Aceh
o Baso Sapi/pangsit/wonton udang kuah di Bakmi Ayam Jakarta, Jl. Cihampelas
o Gang Kebon Karet (Jl. Otista seberang Danamon) dis ini semacem Pujasera, Makanan lain juga ada.

* MIE/YAMIN
o Mie Rica Jl. Kejaksaan (sebelah deket Braga)
o Gg. Bapa Supi
o Gg. Luna (Sudirman – andir)
o Mie Linggarjatim Jl. Balonggede / Mie Kie Cong, es Alpokat dan es Shanghai
o Mie Naripan, di perempatan Jl. Sunda dan Naripan …. Ini TOP nya
o Baso Panghegar, depan Toko Youm Jl. Hasanudin sama yang di Jl. Holis
o Mie Akung, Jl. Lodaya
o Mie Jl. Kebon Tangkil (Yamien asinnya uenaq tenan)
o Mei Jl. Astana Anyar
o Yamin Medan Jl. Tamim ini juga enak, boleh dicoba deh …..
o Mie Ayam jl. Alkateri bareng sama Kupat Tahu, Lotek
o Mie Abadi (dulunya The Tanabe), Jl. Setiabudhi
o Mie Akim, Jl. Rama (baso, baso tahu, nasi timnya juga uendang bener!)
o Mie Nursijan, Jl. Nursijan & Jl. Banda (seberang Pos Giro)
o Mie Sien Lie, Palaguna Alun-alun
o Mie Akong, Jl. Pungkur
o Mie Ahon, Jl. Ksatrian
o Mie Ncek, Jl. Sadakeling (gerobakan di pinggir jalan)

* MIE KOCOK
o Jl. Banteng
o Jl. H. Akbar, depan Kartika Sari
o Mie Kocok, Jl. Sunda deket Billiard Manhattan
o Jl. Semar (masuk lewat Paskal) pagi doang
o Jl. Karapitan di pengkolan Cikawao
o Jl. Suryani, belok lagi (nama jalanya lupa)

* MINUMAN
o Es Campur
+ Es Campur Oyen, Jl .Veteran “ Es campur Bungsu” di Yogya Dept. Store
+ Es Campur Jl. Putri
o Es Cendol
+ Es Cendol Elizabeth, Jl. Cihampelas, deket Sapu Lidi Jeans
+ Es Campur Jl. Putri
o Aneka Juice
+ Aneka Juice (hit: sanquist, markisa, fruitpunch, duren) di Bakmi Ayam Jakarta, Jl. Cihampelas
+ Kantin Warna Sari, Jl. Taman Sari
+ Kantin Sakinah, belakang pasar Simpang, Jl. Tubagus Ismail
+ Cibadak, Miklshake juise (tempatnya tukang jagung, pengkolan gang Kasmin)
+ Jl. Gardujati
+ Jl. Kalipah Apo
+ Jl. Astana Anyar (jeruk kelapanya enak)
+ Jl. Rama (juice markisa, plus jeruknya muanteeeep)
+ Jl. Semar
o Aneka Yoghurt
+ fresh strawberry joice/lyhee, buat yang doyan tape ketan nah ada juga yoghurtnya Jl. Cisangkuy
+ Colombia, Jl. Dago (depan Boromeus) atau Jl. Setiabudi
+ Yess steak & Yoghurt, Jl. Sangkuriang

* NASI GORENG
o Borobudur, Jl. Setiabudi
o Braga Permai (prosinya guede!)
o Daerah Gerlong, dekat rental Prambanan
o Toko Yu, Jl. Dipati Ukur. ……. Masakannya lumayan enak Cuma rada mahal.
o Jl. Bahureksa – depannya SMPK 4 BPK malem doang …… pindahan dari Jl. Sumatra
o Nasi Goreng Bejo, kantin Fisip UNPAR.
o Nasi Goreng Jl. Rajiman, malem doang …….. plus kwetiauw ……..
o Jl. Sadewa …… plus kwetiauw goreng
o Jl. Kresna (depan salon, deket lapangan)
o Nasi Goreng Ohar di dalem Pasar Baru
o Nasi Goreng di Abadi (dulunya the Tanabe), Jl. Setiabudi
o Nasi Goreng Ikan Asin, di Kafe Batu, Jl. Burangrang
o Nasi Goreng Ikan Asin, di Gerbong Antrik (alamatnya nggak jelas)
o Nasi Goreng Jl. Pasir Kaliki, di sejajaran Gereja Ka Im Tong, sesudah melewati Jl. Semar.
o Nasi Goreng Kong Hu, Jl. Pasir Koja
o Nasi Goreng Mandarin di Pasar Lembang
o Nasi Goreng Panghegar di Jl. Holis
o Nasi Goreng Jl. By Pass, Gerobak depannya Sari Parahyangan, bekas Kokinya Kong Hu

* NASI KUNING
o Jl. Pasir Koja (dr arah terusn Pasirkoja, 10m deket stopan Astana Anyar) tpnya, hrs sore/malem
o Jl. Gardujati (deket tukang juice) harus malem/sore juga

* PEMPEK
o Pempek Rama, Jl. Rama … cobain Pempek bakarnya!
o Pempek Karang Anyar
o Pempek Pak Raden, Jl. Rama …….. juga enak
o Pempek di pertigaan Kalipah Apo – Jl. Otista
o Pempek Setiabudhi

* PEUYEUM
o Pasar Sederhana
o Di pinggiran Jl. Cihampelas, banyak yang ngejual

* ROTI BAKAR
o DUTI, Jl. Gardujati
o Jl. Kota (daerah Jl. Sudirman)

* RONDE JAHE
o Jl. Burangrang, Martabak San Fransisco
o Jl. Alketeri, Asia Afrika …
o Jl. Sumatera (seberang bioskop Regent)
o Jl. Gatsu yang ada Kembang Tahu & Saridelenya)

* RUJAK/ASINAN
o Jl. Tengku Angkasa, Dipati Ukur
o Jl. Kalipah Apo, tempat lotek Kalipah Apo
o Jl. Kelenteng
o Jl. Macan
o Rujaknya Sumber Sari, depan BCA

* RUPA-RUPA
o Warung Kemuning (mirip-mirip Warnasari lah…) di Jl. Kemuning, deket Gereja Kemuning
o Warnasari …….kalo nggak tahu nggak usah ke Bandung
o Jl. Kenari (persisnya nggak tahu)
o Semacam Food court, Jl. Sumatera sebelum Regent sebelah kanan (malem doang )
o Gatsu Pujasera, Jl. Gatsu
o Ina Joy, Jl. Taman Sari

* SATE
o Sate Ayam Jl. Maulana Yusuf, seberang Gereja
o Sate, Jl. Tamblong dalem, pindahan dari Kejaksaan
o Sate Kambing pak Karjan, Jl. Pasirkaliki
o Sate Hadori di sebrang Sta KA (pangk Angkot) msk lwt Jl. Kebonjati klo liat Jl. Dulatip, belok kanan
o Sate Kambing Jl. Balonggede … (sebrang Palaguna Plaza) masuk lewat Dalem Kaum ..sebelah kiri
o Sate Ayam Jl. Gatot Subroto (pujasera)
o Jl. Karang Anyar (bareng tukang Juice)
o Jl. Aceh (belakang tukang besi, 100m dari stopan)
o Sate Ayam Blora, Jl. Pasirkaliki dr Selatan, sblm pr4an Pajajaran-Pasir Kaliki sblh knn trotoar
o Sate Kambing, Banceuy Permai di depan Kav.E-2 (Senin-Jum’at buka dari pagi s/d pk 14:00
o Sate Kambing Bang Leman di Jl. Buah Batu & Jl. Setiabudhi Km. 10 ini the Best nya)
o Sate Ayam Ponorogo di Jl. Buah Batu ujung
o Sate **** di Jl. Kelenteng, depan gerbang Kelenteng
o Sate J. Gatsu Pujasera
o Sate **** Kahuripan J. Gardujati

* SEAFOOD
o Inti Laut (restoran) Jl. Pasirkaliki
o Pancoran (Resoran) Jl. Terusan Pasteur
o Nelayan (restoran) Jl. Terusan Pasteur
o Sadewa Seafood Jl. Sadewa, murah & enak
o Cak Kumis Jl. Holis, deket gerbang Taman Holis…. Tempatnya kumuh tapi murah & enak
o Karapitan Sea Food Jl. Karapitan & Jalan Pajajaran …….. tempatnya penuh terus
o TOPs Jl. Kebon jati, Kepiting makan kulit, cumi goreng tepung etc…. etc…
o Trotoar Jl. Setiabudi seberang Danamon…..
o Cikapundung, …….pinggir jalan ……malem doang…..

* SOP KAKI SAPI
o Diujung Jl. Banceuy, seberang restoran Hotin. Namanya Sop Kaki/Babat Jakarta.
o Di seputaran PLN Asia Afrika … yang tempat nyari buku bekas …… (buka malem doang)
o Fastfood Jogja Dept Store di Jl. Sunda

* SOTO
o Soto Bandung dan Aneka Jajanan Buka Puasa, Jl. Macan, Buah Batu
o Soto Po, Jl. Kelenteng
o Soto Po, Jl. Veteran (sebelum Jl. A. Yani sebelah Jl. Sunda

* STEAK
o Road Café, Jl. Cilaki
o Chiba, Jl. Dr. Rum
o Pasadena, daerah Sukajadi dr bwh (arah Pasirkaliki) lurus trs smp pom bensin, ada pr4an 2x blk kiri
o Milala, Jl. Lombok deket SMAN 5
o Steak ala Jepangnya Ichiban, Jl. Abdurahman Saleh
o Disebelah NHI, sebelah bawahnya…….tempatnya agak masuk
o Taboo, Jl. Burangrang, kalo nggak salah sebelah wartel & rada deket sama Bank Bali
o K’One El’s – ada di belakang Unpar (favorit anak arsitek kalo lagi studio - lumayan juga buat gaul) Yang ini ada chicken steak nya, mie premix, nasi goring bitter ballen)
o Tizis, Jl. Kidang Pananjung, Dago
o Glosis, daerah Cimbuleuit
o Jl. Sadewa,………cuma suka rameeeee
o Bayou Steak jl. Cikapayang Dago
o Naripan Steak yaa di Jl. Naripan
o Café Concordia …..d ulunya Bumi Sangkuriang
o Café Fontana di Setiabudi Regency, tempatnya Duiiiingiiiin bo!!!
o Kalista Café di Dago Pakar, pemandangannya oke …. Buat yang pengen mesra-mesraan
o Terminus Café di Jl. Purnawarman, di CCF (Gedung Kebudayaan Perancis)
o Yess Steak, Jl. Sangkuriang sebelah A. Kasoem.
o Café Venezia, Jl. Sukajadi
o Braga Permai, Jl. Braga
o Café Victoria Galleria Matahari, Jl. Sumatra, ……..boleh coba Smoked beef nya…….
o Café Pinggir jalan di Jl. Setiabudi seberang Eldorado
o Bento Steak Hotel Sheraton, Jl. Dago
o The Valley
o Atmosfer, jl Lengkong
o La Oma di lembang

* SWIKE
o Jl. Cibadak pengkolan, Jl. Cibadak-Astanaanyar
o Jatiwangi, Jl. Cihampelas
o Jl. Gandapura, sebelah Next Computer
o Swike Pabaki , Jl. Pabaki
o Swike Jatiwangi Jl. Gandapura

* Bakery & Ice Cream
o La Belle, Jl. Dago ….kroket kejunya …. Ehhhmmmh…
o Sweet Heart, Jl. Bawean dan Jl. Riau ( Nougat Cake & Wafer Coklat)
o Rasa, Jl. Tamblong (Ice Cake, Black Forest)
o Abadi, Jl. Purnawaeman, Bagelen Basah & Kering
o French Jl. Braga …..semua rotinya uenaaakk…..
o Prima Rasa, Jl. Kemuning dan Buah Batru
o Vitasari di Kompl Kurdi …. Roti Jagung and Bread Cake
o Kartika Sari lah yaow Jl. Kebon Kawung, dan Kebon Jukut…. Cheese Rolls & pisang molen
o Sumber Hidangan, Jl. Braga ueannaak juga lho Bakerynya
o Holland Jl. Merdeka & Gatsu seberang LIPPO
o Tabitha, Jl. Sunda …… roti tawarnya oke punya
o Citra Sari, Jl. Soka

* Baso Tahu
o Baso Tahu Borobudur, Jl. Setiabudi
o Baso Panghegar, Jl. Holis
o Kingsley, Jl. Veteran Bungsu
o Baso Tahu Tegallega, deket Gg. Jaya, pas didepannya Jl. Otista 457, Jl. Lengkong Besar
o Baso Tahu Wibisana, Jl. Rama, Jl. Surya Soemantri, Jl. Buah Baru (Griya Jogja)
o Baso Tahu Sari, Jl. Rajiman
o Kahuripan, Jl. Gardudjati
* Bakso Malang
o Bakso Malang, Jl. Cihampelas, deket Wartel/Studio East (mulai sore + jam 5 sampe malem
o Bakso Malang Jl. Cipaganti dekat Mesjid Raya Cipaganti Bawah deket Pasteur
o Warung Bakso Malang di Jl. Surya Sumanti
o Bakso Malang, sekitar Mesjid Istiqamah, Jl. Citarum
o Bakso Malang Jl. Burangrang deket restoran Sedep Malem sore mulai jam 4
o Jl. Karapitan
o Jl. Riau depan SMA Taruna Bakti

* Batagor
o Jl. Purnawirawan (dekat pintu keluar tempat parkir Gramedia)
o Jl. Cibadak (depan toko buku Merauke)
o Jl. Burangrang, di Martabak San Fransisco
o Jl. Bungsu (deket toko kue 10 Satu)
o Batagor di Simpang Dago dan Kopo
o Batagor RIRI, Jl. Burangrang
o Batagor 99, Jl. Pasirkaliki bawah, sebelum stopan Pajajaran

Mau Usaha Anda dimuat di Situs Blogs Kami?

2008-08-08T20:35:00.001+07:00

Untuk informasi GRATIS, anda tinggal menghubungi kami, dobeldobel.com atau telepon kami esia (021)9346.1965, Simpati 081382.343.051

* Wajib diisi